温めるだけ簡単おかず

斉吉の工場(こうば)は大きな台所のようになっています。機械の工程もありますが、ほとんどが手作りです。

看板商品の「金のさんま」もお家にあるものより少し大きな鍋で、一鍋ずつ炊き上げています。

純煮(すなおに)などの炊きもの商品も醤油、酒、みりんなど調味料を基本に、添加物などは使わずに素材の持ち味や瑞みずしさを活かすように仕上げています。

素材も地元気仙沼産を中心に牡蠣や帆立、めかじきなど良いものを選んでいます。

骨が入っていない、または骨まで柔らかく炊いてある商品も多いのでお子さんからお年を召した方まで幅広く親しんでいただいております。

量やサイズにも気を付けて、無駄が出ない食べ切りサイズにしてありますので、いつでも温めるだけでフレッシュな状態でお召し上がりいただけます。

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商品一覧

豆と押麦の満腹スープ

¥540(税込)

鶏肉と昆布のあっさりとした出汁に、歯ごたえのある大豆と、プチプチした食感の押麦をふんだんに加え、煮込みました。スープの陰の主役は、老舗醸造元ならではの伝統製法で作った生揚醤油(生の丸大豆醤油)。自然の発酵にまかせて熟成させた醤油が、味に深みを与えます。これ一杯で満腹感を味わえるヘルシーなスープです。

枝豆と白だしのポタージュ

在庫切れ

枝豆と白だしのポタージュ

¥540(税込)

丁寧に裏ごしした色鮮やかな枝豆ペーストに、じっくり炒めたオニオンソテーを合わせ、
かつお、焼きあご、昆布など、旨み食材をたっぷり使った、八木澤商店特製の白だしをプラス。野菜の甘味と白だしの旨みがとけ合い、クリーミーでありながら、後味すっきりのポタージュを楽しめます。パセリを添えて、パンのお供にどうぞ。

カレーとスープ詰合せ

¥3,850(税込)

和のおだしがベースのカレーとスープの詰合せです。

金のさんまとハンバーグ詰合せ

¥3,750(税込)

看板商品金のさんまと人気の焼いてあるお魚のハンバーグ詰合せです。
どちらもお弁当にもおすすめの商品です。

純煮詰合せ

在庫切れ

純煮詰合せ

¥5,600(税込)

純煮(すなおに)シリーズ人気の5種類の詰合せです。

まぐろハンバーグ(梅しそ)

¥648(税込)

BambooCutさんの梅干し「鶯」を、贅沢にも種からはずし荒くたたいて、さっくりと生地にまぜました。梅干しがうまいからハンバーグも上がりました。

【純煮】鶏の麹蒸し

在庫 6個

【純煮】鶏の麹蒸し

¥810(税込)

地元のブランド鶏「いわいどり」を鼎・斉吉の自家製甘麹で蒸しました。麹は自然の甘みのある旨味。鶏と合わさり身体に沁みるような味わいです。そのままでも召し上がれますが、だしもいらずにスープもできます。作り方をのせてあります。どうぞご覧ください。

【純煮】仙台牛しぐれ煮

¥1,404(税込)

純煮シリーズから仙台牛のしぐれ煮です。宮城県が誇るブランド「仙台牛」は脂が甘くうまみがあります。生姜を入れてやわらかくしっとりと炊き上げています。

たっぷり生姜金のさんま3個セット

¥2,050(税込)

金のさんまを炊くときに入っている生姜が入った金のさんまです。味の染み込んだ生姜も是非一緒に召し上がって下さい。

まぐろのハンバーグ

¥594(税込)

ふっくら生地と鮪の食感をシンプルな味付けで仕上げています。ポン酢で食べるのもおすすめです。湯煎で温めてお召し上がり下さい。

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