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金のさんま(6切入)

金のさんま

金のさんま|斉吉公式通販サイト

金のさんまが「究極のお土産」に選ばれました。

骨まで柔らかさんまの佃煮。

代々、長い時間をかけて継ぎ足している返したれと生姜で骨まで柔らかく炊きました。さんまの真ん中の一番柔らかで美味しい部分だけ6切入です。製造から完成まで4日間かける、斉吉が作ることのできる最高の金のさんまです。

常温で持ち歩けるのでお土産やギフトにもどうぞ。ちょっと贅沢な「金のさんま」。どうぞよろしくお願いします。

金のさんま

返したれと手仕事で、郷土の味を大切に繋ぎます。

鮮度の良い銀色のさんまは、甘辛の醤油たれでゆっくり炊いて、仕上がりが金色になります。 私たちの工場(こうば)で「金のさんま」と呼びはじめたのが名前の始まり。もともとは郷土料理で、豊かな三陸の海からの恵みを丁寧においしく食べたいと願った先人の知恵を預かっているのです。斉吉でも祖母から、また母から伝えられてきた味を大切に繋いでいます。

毎日継ぎ足しで使っている返したれは金のさんまに欠かせないもので自然の旨みの積み重ねです。この返したれは先の大震災に遭っても社員が、命がけで持ち出しました。 ほとんどの工程が手仕事の、金のさんまは、毎日、鍋から良い匂いをさせて炊きあがります。骨ごと柔らかくなるまでゆっくり炊いていますので、小さいお子さんからご年配のお客様も安心してお召し上がりいただけます。

金のさんま 金のさんま 金のさんま 金のさんま

骨までやわらか、お子様でも召し上がれます。無添加で、保存料等も使っていないので、安心です。そのまま食べても良し、ごはんの上に乗せれば更においしい。煮汁がしみ込んだごはんは格別です。ごはんのおかず、お弁当、お茶漬けにも好評です。

金のさんまパッケージ

※常温で3~4日のお持ち歩きが可能になりました。尚、お日持ちは冷蔵で60日程です。

※この商品は冷蔵ですが、他の冷凍商品と同梱の場合、冷凍での発送とさせて頂きます。


※斉吉ブログ 食材のはなし:斉吉の「金のさんま」

※金のさんま お客様のレシピご紹介


斉吉の孫の声が入ってしまっていますので、びっくりしないでご覧ください。
品番 S1
内容量 6切入(約190g)
原材料 さんま(三陸北部沖)、醤油、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、魚醤、生姜、食塩
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

※原料・産地また漁獲水域等のお知らせ

賞味期限 冷蔵保管製造日より60日
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)

No.2

金のさんま(6切入)

価格:

1,080円 (税込)

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