各地への出店情報
◆6月28日(水)~7月4日(火) 大阪高島屋(なんば)地下1階味百選売場◆
おすすめ商品
気仙沼産アジの干物(2枚入り)
¥648(税込) ~
気仙沼にアジが揚がり始めました。まだ脂がのらないさっぱりしたアジなので干物に。グリルで焼くだけです。
気仙沼産 小鯛の干物
¥972(税込)
気仙沼水揚げの小鯛の干物です。鯛めしにするのもおすすめです。
〆さんま檸檬
¥945(税込)
6月からは〆さんま檸檬の販売期間です。どうぞよろしくお願いします
前沢牛 串
¥3,000(税込)
前沢牛串10本入れです。凍ったまま、召し上がる分だけ取り出せます。冷たいビールのお供にも、食べたい分だけどうぞ。
さんま味付け生つみれ
¥1,215(税込)
さんま味付け生つみれは、より鮮度を保ったまま、またさんまの皮のすぐ下のいちばん美味しいところも、すべて余さずつみれになりました。
気仙沼産カツオたたき漬丼
¥1,404(税込)
気仙沼水揚げのカツオたたき漬丼です。とれたてを皮目だけ炙って、斉吉の海鮮丼専用たれで漬けにしました。
気仙沼地魚まかない丼
¥1,404(税込)
気仙沼に水揚げ 地元でとれた魚を食べやすい大きさに切って丼ぶり用にしました。いろいろなので、それぞれの魚が入る量も種類もまちまちですので、写真は一例です。
赤羽屋磯部商店 青森県産一本釣りイカ天日干し
¥1,188(税込)
青森鯵ヶ沢の赤羽屋磯部商店さんの浜で干したイカです。開いて軽く干してあるので、焼きやすく旨味も濃いです。添加物を使っていない鮮度が一番の真いかです。
年間お取り寄せ人気ランキング2022(売上順)
金のさんま(4切入)
¥1,080(税込)
斉吉海鮮丼(甘海老)
¥972(税込)
〆さんま青ゆず
¥945(税込)
【純煮】牡蠣のしぐれ煮
¥1,080(税込)
たっぷり生姜金のさんま
¥756(税込)
斉吉海鮮丼
¥1,080(税込)
海老のハンバーグ(れんこん)
¥648(税込)
かにしんじょうの湯葉包み(4個)
¥2,808(税込)
読みもの
斉吉のこの頃2023.05.22
初めての韓国 マシソッター
生まれた時から気仙沼の魚を食べて来たけれど 世界の魚は。魚の料理はどんなだろう。そこに行って見て聞いて匂いを嗅いで味わってみたい…
斉吉のこの頃2023.05.16
気仙沼魚市場での仕入れ風景
今日はゴールデンウィーク明けの気仙沼魚市場をご案内します。 写真多めで様子が伝わるように頑張りますー。 朝7時頃出動です …
気仙沼たより2023.05.12
2023年5月|出がげショック
久しぶりに大きいリュックを背負って 3泊4日の旅、パスポートも持って、初の韓国へ どこへ行くにも日本語と気仙沼弁以外の言葉が操れない…
気仙沼たより2023.04.04
2023年4月|斉藤吉之進翁伝
古い地元新聞に連載で 斉吉の初代吉之進の話がのっていました。 震災の後 わが家では、この新聞も流されて無くなっただろうからと …
斉吉のこの頃2023.04.04
岩手県のベアレン醸造所さん
ベアレン醸造さんに行ってきました 通販サイトでお酒の販売を始めてもうすぐ2年になります。 私たちが皆様にご紹介したかったビールが …
気仙沼たより2023.03.27
2023年3月|彼はボースン
ファースト、チョッサー、ボースン、漁船のまわりでは聞き慣れた呼び名。 ファーストは機関長の次席でファーストエンジニアの略…
斉吉のこの頃2023.03.24
洋館とフランス料理の街 弘前を代表するレストラン山崎さんへ
先日、食べたアップルパイ 山崎スペシャルがとても美味しかったのです。レストラン山崎さんのスペシャリテ 木村秋則さんのりんごの冷製スープも …
斉吉のこの頃2023.03.10
2023年3月11日に
いちばんに頭に浮かび、心の中をいっぱいにするのが お客様と続けていただいているご縁のありがたさです。 特に「金のさんま」を …
#斉吉
Instagramで投稿いただいたアレンジレシピやお客様の声をご紹介しています。食べ方のご参考にどうぞ。
#斉吉 #斉吉商店 などで投稿お待ちしております!
※紹介時にはスタッフからご連絡後、 写真を掲載させていただきます。
お取り寄せ商品ラインナップ
「金のさんま」は斉吉の看板商品で、人気のお取り寄せ商品です。炊きたての白いご飯に「金のさんま」を一切れのせる。 贅沢ではないけれど、これだけで十分な幸せです。 毎日継ぎ足しで使っている返したれは 金のさんまに欠かせないもので自然の旨みの積み重ねです。この返したれは先の大震災に遭っても社員が命がけで持ち出しました。ほとんどの工程が手作りの金のさんまは、毎日鍋から良い匂いをさせて炊き上がります。
金のさんま
三陸で水揚げされる新鮮で大きなさんまを選びます。代々継ぎ足しで使う返したれで骨まで軟らかく、じっくりと炊きました 。骨ごと柔らかく食べられるので、 小さいお子さんからご年配のお客様も安心してお召し上がりいただけます。
海鮮丼
鮮度の良い魚介を選び、素材の味を活かすように薄味に仕上げた無添加の海鮮丼です。 短時間で解凍しご飯に乗せるだけなので、 食べたいときにすぐ食べられます。 お取り寄せしたら冷凍庫にストックしておくと安心です。
煮魚等・純煮(すなおに)
純煮は長い間「煮る・炊く」という調理に向き合ってきた斉吉のお惣菜。醤油、酒、みりんなど無添加の味付けを基本に素材の持ち味、瑞みずしさを活かすよう、具材に合わせちょうど良い火加減で丁寧に手作りで炊き上げています。
漬魚・カツレツ・ハンバーグ
具がたっぷりのハンバーグ。素材の良さが出るようにつなぎを最小限にしています。焼いてあるので温めるだけ。味付けはしてあるので、サッと表面だけ焼くのがおすすめ。カツレツはメインの素材を多く入れ、加熱済みなので、焼きものより少し多めの油で揚げ焼きにするだけ。
〆さんま
程よい脂乗りのさんまを丁寧に酢〆にしました。無添加で古式醸造のお酢の優しさがさんまの味わいを引き立ててくれます。 お酒にはもちろん、野菜やチーズなどにも好相性のロングセラーを通販で。
生つみれ・しんじょう
素材の良さが活きる生つみれ。下ごしらえが済んでいるのですぐに使えます。茶懐石などでもお使いいただく具沢山の贅沢しんじょうは、湯葉で包んであるので崩れにくいです。ご家族が集まるときや、お祝い事にもお役立てください。
炭火焼オリーブオイル漬け
味付けはほとんどせず、素材の塩味と鷹の爪、 にんにく、ローリエ、オリーブオイルだけです。 炭火焼にしてあるのでそのままどうぞ。 オイルごとパスタやサラダ、リゾットにおすすめの手作りのお惣菜です。
炊き込みごはんの素
ご飯を炊く時のおだしと具材だけの シンプルな炊き込みご飯です。 「具材が贅沢に入った炊き込みご飯が食べたい」というお客様の声からできたお惣菜です。二合分になっていて、2人~3人で丁度良い量ができあがります。
ご自宅用商品のいろいろ
定番品のように常時の販売ではないですが、そのときあるいいものでお惣菜をお取り寄せ通販でご案内しています。大きな台所のような斉吉の工場(こうば)で添加物などは使わずに手作りでお届けします。温めるだけ、解凍するだけ。すぐにお使いいただけるようにしていますので、どうぞ食卓にお役立てください。
常温品・佃煮
常温で保管できますので、気仙沼のお土産にもおすすめの無添加手作りのお惣菜です。冷蔵、冷凍品との同梱発送も可能です。
madehniのスープ・カレー
気仙沼など三陸の方言で「まで~に」は、手間を惜しまず丁寧に。「体に染み入るようなスープを」三陸を拠点にする4社で立ち上げたブランド「マデーニ」のコンセプトです。油をできるだけ使わずにおだしをベースに無添加で優しい味わいに仕上げています。お子さんの離乳食からお年を召した方への贈り物にお取り寄せいただけます。
アンカーコーヒー
気仙沼から生まれたアンカーコーヒーのカップオンコーヒーは12gです。通常の市販品は8gが多いので袋を開けると、ボリュームが1.5倍でたっぷりがすぐわかります。マグカップで飲んでいただきたいという願いからです。お取り寄せにおすすめです。
斉吉の食べ方のススメ
毎日の食卓にも、特別な日のメニューにも。手作りで無添加の斉吉のお惣菜が日々の食卓でどんな風に使っていただいているか、気仙沼からお惣菜の特徴と一緒にご紹介します。

ここがポイント!気仙沼から無添加手作りのお惣菜
- 良い素材を使う、無添加手作り
まずは素材です。斉吉のある宮城県気仙沼市は世界三大漁場の一つ、三陸沖の目の前です。天然の良港で1年を通して様々な旬の魚が手に入ります。鮮度の良い素材は味わい深く勢いがあります。
良い素材は料理によってその良さがどんどん表に出てきます。素材の力を活かすように添加物などは使わずに調味料も使いすぎないようにお惣菜を作っています。 - 便利で無駄がない食べ切りサイズ
たくさんのお客様の声をいただき、量やサイズにも気を付けています。多すぎて翌日に繰越したり、食べ切れなかったりということが無いように作っています。
ほとんどのお惣菜は1回分の食べ切りなので、いつもフレッシュな状態で食べることができるようになっています。また冷凍庫や冷蔵庫のスペースをあまり取らないように商品の形も工夫しているのでストックにも適しています。 - 食べたい時にすぐに食べられる
例えば、斉吉海鮮丼シリーズは冷凍庫から出して流水解凍15分で食べることができます。気仙沼で仕上げた商品をすぐに真空冷却しているので良い状態で解凍がかできます。
金のさんまや純煮(すなおに)などの煮魚は湯煎で軽く温めるだけになっています。常温でお召し上がりいただくのがおすすめのお惣菜もあります。
疲れて帰宅した日も短時間で豊かな晩御飯に。お客様がいらしたときもプラス1品がすぐご用意できます。 - アレンジがしやすいお惣菜
斉吉の商品は完成品が多いですが濃すぎない味付けのものが多いのでアレンジレシピにも幅広く使えます。
また、和テイストだけでなく洋、中華風のレシピにも合います。お野菜と合わせたり、香りのよい調味料と合わせたり。下ごしらえができているので、軽やかに華やかな食卓が楽しめます。
お客様から教えていただいたアレンジレシピは斉吉通販サイト内でもご紹介しています。皆さんのお気に入りの食べ方も是非教えてください!
実は、こんなに便利なお惣菜です!
斉吉のお惣菜はそのまま食べてもいいですし、何か少し加えてお料理の材料として使ってもいいのです。
- 日々の食卓で斉吉の基本は、毎日でも飽きない手作りの家庭の料理です。お客様の台所に近い存在として、健康的で豊かな食卓のお手伝いになればうれしいです。
特に、斉吉通販サイトでは毎週土曜日にその週にご用意したご自宅用のお惣菜商品がたくさん入荷していますのできっとお好みの商品や新しい出会いがあるのではと思います。 - お弁当にも。冷めても美味しい金のさんまや純煮シリーズは冷めても美味しいのでお弁当にもってこい。ご飯との相性も◎です。まぐろや海老のハンバーグなど焼いてある商品もございます。
- 特別な日の食卓でちらし寿司やしんじょう湯葉包み、お正月のおせちセットなど、お祝い事やみんなが集まる日にも活躍できる商品があります。
母の日や父の日、敬老の日。ハレの日の食卓でも下ごしらえがしてあるので一手間でぐっと華やかな食卓になります。 - 大切な人への贈り物に斉吉なら無添加手作りのお惣菜なので、小さいお子さんからお年を召した方まで、幅広く親しんでいただけます。初めて送る方にも解凍方法や温め方が丁寧に載せてある「食べ方のお手紙」が入るので安心です。
お歳暮や御中元などにもお送り先様の人数やお好みに合わせて様々な詰合せをご用意していますのでどうぞお役立てください。気仙沼から心を込めてお届けします。