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斉吉海鮮丼
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日本橋三越店2018年7月11日オープン
刺し身ほや

刺し身ほや

810円(税込)

夏の気仙沼の名物「ほや」。マルトク村田水産さんの『刺し身ほや』は抜群の鮮度。大きくて肉厚、ぷりっとしています。

〆さんま(柚子)

〆さんま(柚子)

756円(税込)

さっぱりとした口当たりの〆さんまです。味付けには青柚子の皮を軽く塩漬けしたもので仕上げました。お好みの野菜と混ぜてサラダにしても好適です。

斉吉レシピ

鮭のレモンオイル漬けの焼き方

鮭のレモンオイル漬けの焼き方

ステーキのように焼くだけで自宅でごちそう焼き魚が召し上がれます。

かにしんじょう湯葉包みバター焼き

かにしんじょう湯葉包みバター焼き

かにしんじょう湯葉包みはフライパンで焼いてもおいしく召し上がれます。

〆さんま柚子をカマンベールチーズと

〆さんま柚子をカマンベールチーズと

ひと手間を加えるだけでおしゃれな一品に。お酒にもよく合います。

オイスターソースの牡蠣炊き込みご飯

オイスターソースの牡蠣炊き込みご飯

石渡商店さんのオイスターソースと斉吉の牡蠣しぐれ煮を使った炊き込みご飯の作り方です。

卵黄醤油で海鮮丼

卵黄醤油で海鮮丼

ちょっとしたひと手間で味の雰囲気がガラッと変わります。

金のさんま薬味ご飯

金のさんま薬味ご飯

暑くて食欲が落ち気味な夏にピッタリの簡単レシピを紹介します。

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