madehniのスープ｜斉吉通販サイト

商品一覧

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海老団子とかぶのすり流しスープ

540円(税込)

さんま節でとった出汁にかぶの裏ごしをたっぷり入れた、
まろやかな甘味が広がるスープ。
味の決め手は気仙沼の隠れた名産、さんま節。
さんま本来の風味をしっかり残しながらも、
すっきりとした味わいが特徴です。
海老団子は、すりつぶした海老と
粗くたたいた海老を混ぜることで、
さらにぷりぷりの食感に。
小さく刻んだかぶの葉の歯ざわりも楽しめます。

和だしでトマトスープ

540円(税込)

東北で作っているイタリアントマト「すずこま」を朝どりでその日のうちにピューレにしたものをスープにしました。出汁は、さんま節と昆布に比内地鶏のスープです。あっさりしていて、ほんのり和風。豆は、大豆（青大豆・黄大豆）、いんげん（手房、金時豆）が入りました。凍ったまま袋ごと温めてお召し上がりください。

在庫切れ	さんま出汁のつみれスープ 540円(税込) 【秋冬季節商品（10月～3月）】脂が少なくスリムなさんまを窯でじっくり燻し、出来上がったさんま節を出汁のベースに。臭みがなく主張しすぎないさんま節は、他の食材と掛け合わせることで、さらに味わいが増します。ふわふわさんまのつみれ入り。

在庫切れ	和だしできのこクリームスープ 540円(税込) 【秋冬季季節商品（10月～3月）】さんま節と昆布だしのスープをベースに、しめじ、しいたけ、エリンギが入った、香り高いあっさりクリームスープです。和のだしのスープは体に優しく、皆様に喜んでいただいています。凍ったまま、袋ごと湯煎で５分程度温めてお召上がりください。

豆と押麦の満腹スープ

540円(税込)

鶏肉と昆布のあっさりとした出汁に、
歯ごたえのある大豆と、
プチプチした食感の押麦を
ふんだんに加え、煮込みました。
スープの陰の主役は、老舗醸造元ならではの
伝統製法で作った生揚醤油（生の丸大豆醤油）。
自然の発酵にまかせて熟成させた醤油が、
味に深みを与えます。
これ一杯で満腹感を味わえるヘルシーなスープです。

在庫切れ	枝豆と白だしのポタージュ 540円(税込) 丁寧に裏ごしした色鮮やかな枝豆ペーストに、じっくり炒めたオニオンソテーを合わせ、かつお、焼きあご、昆布など、旨み食材をたっぷり使った、八木澤商店特製の白だしをプラス。野菜の甘味と白だしの旨みがとけ合い、クリーミーでありながら、後味すっきりのポタージュを楽しめます。パセリを添えて、パンのお供にどうぞ。

在庫切れ	短角牛の濃厚トマトスープ 756円(税込) 岩手のブランド牛、短角牛は旨み成分がたっぷり含まれている良質な赤身肉。黒毛和種と比べて脂肪分が少ないのも特徴です。酸味のあるトマトとじっくりコトコト煮込むと、相乗効果で短角牛も、トマトも旨みがぐんとアップ！とっても濃厚なおいしさのスープに仕上がりました。