気仙沼の牡蠣

いよいよNHKさんの朝ドラ「おかえりモネ」が始まりました。 モネちゃんの おじいさんは藤竜也さんで、牡蠣漁師さんです。おばあさんは竹下景子さんです。ドラマの中では、すでに亡くなられれいて、ナレーションでの登場です。 そしてなんと!おばあさんは亡くなったけれど牡蠣になったんです。というのです。

気仙沼の美しい牡蠣が生まれる海の景色も光あふれて、美しくて 地元は嬉しい限りです。

本当は、すぐにも気仙沼へおいでいただきたいけれど、 ここの牡蠣のページは商品もですが 以前からの牡蠣にまつわる記事のアーカイブも合わせてご案内してあります。 朝ドラと合わせてご覧いただけたら、ありがたいです。

気仙沼市唐桑町 戸羽平さんの「もまれ牡蠣」(2021.03.22)
大島瀬戸の小松さん(ヤマヨ水産さん)の牡蠣(2020.10.24)

川が山からの栄養を運んで海に入る汽水域と言われる海に牡蠣いかだが並びます。

こんなに美しい海の中で牡蠣が揺られて育ちます。

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商品一覧

炭火焼牡蠣オリーブオイル漬け

¥810(税込)

三陸産の新鮮な牡蠣を炭火焼きにし、オリーブオイルに漬け込みました。ぷりっとした身はお酒のおつまみとして最適です。パスタ等のお料理に、もちろんそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

【純煮】牡蠣のしぐれ煮

¥972(税込)

純煮シリーズから牡蠣のしぐれ煮です。三陸の牡蠣を刻み昆布、刻み生姜、お醤油たれで仕上げました。

オイスターソース1

在庫 14個

石渡商店|気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース

¥972(税込)

牡蠣をたっぷり使用した贅沢なオイスターソースです。他には無い手間と時間をかけている商品です。

完熟春牡蠣のグリルと海藻バター

在庫切れ

完熟春牡蠣のグリルと海藻バター

¥2,268(税込)

気仙沼の牡蠣は春に雪解けの水が川を伝って海に入り、その栄養たっぷりの海水を吸って今、一年で一番の完熟の時期を迎えています。海藻バターと一緒にお届けします。

完熟春牡蠣フライ(6個)

在庫切れ

完熟春牡蠣フライ(6個)

¥1,620(税込)

完熟春牡蠣のフライです。一年で一番味の濃い牡蠣をお召し上がりください。

牡蠣の炊き込みご飯

在庫切れ

牡蠣の炊き込みご飯

¥1,350(税込)

三陸の牡蠣の炊き込みご飯です。2合のお米だけで召し上がれます。

春牡蠣と筍の和グラタン

在庫切れ

春牡蠣と筍の和グラタン

¥864(税込)

牡蠣そのものの味わいを損なわないように和だしであっさり味のグラタンにしました。旬の筍とも良く合います。

牡蠣と焼き舞茸のクリームコロッケ(2ケ入り)

在庫切れ

牡蠣と焼き舞茸のクリームコロッケ(2ケ入り)

¥864(税込)

気仙沼産の牡蠣と焼き舞茸のクリームコロッケです。クリームコロッケのなかで牡蠣の味わいが引き立ちます。焼き舞茸もいい香り。

牡蠣と帆立の和風シチュー

在庫切れ

牡蠣と帆立の和風シチュー

¥1,188(税込)

自家製の甘麹をたっぷり使った牡蠣と帆立のシチューです。小麦粉も使っていないのでさらっとしています。麹のほんのり甘い旨味で味わうシチューです。

牡蠣のクラムチャウダー

在庫切れ

牡蠣のクラムチャウダー

¥810(税込)

牡蠣の旨味とたっぷりの野菜から出るだし、それに無添加のベーコンから出る旨味だけで薄味で整えました。

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