はじめての方へ ハロー斉吉セット
  • ランキング4

【純煮】牡蠣のしぐれ煮

価格: ¥1,188 (税込)
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.5 (2件)

twitter

 

三陸の豊かな海が育てたぷっくりとした牡蠣です。刻み昆布と生姜でしぐれ煮に仕上げました。純煮シリーズの中でも人気の商品です。

内容量100g
賞味期限冷蔵保存製造日より60日
発送方法冷蔵便
発送日最短4営業日後発送
商品番号N2

純煮牡蠣のしぐれ煮

三陸の豊かな海が育てたぷっくりとした牡蠣です。刻み昆布と生姜でしぐれ煮に仕上げました。純煮シリーズの中でも人気の商品です。

純煮牡蠣のしぐれ煮

気仙沼で育った牡蠣の鮮度良く海の旨味たっぷりな味を損なわないようにしたいため、炊き上げの時間をできるだけ短くしています。炊くと煮汁に牡蠣の旨味がでます。この旨味の出た煮汁だけを少し詰めて、また短い時間牡蠣を炊く、これを何度か繰り返して仕上げています。牡蠣自身の旨味がたっぷりの煮汁を牡蠣がまとっている。という炊き方です。

牡蠣のしぐれ煮

湯煎で温めるだけでお召し上がりいただけます。

純煮牡蠣のしぐれ煮パッケージ

内側に真空パックが入った紙のパッケージでご用意しています。

そのまま召し上がっても美味しいですが

牡蠣のしぐれ煮

牡蠣ご飯もおすすめです。

牡蠣のしぐれ煮

純煮は佃煮や燻製と違い素材本来の味をできるだけ損なわないように煮炊きしています。牡蠣の旨味を存分に味わえます。

牡蠣のしぐれ煮

袋に入っている煮汁に

牡蠣のしぐれ煮

15ccの薄口醤油と15ccの酒を入れ水を加えて全体で210ccにします。

牡蠣のしぐれ煮

といで水を切ったお米に入れます。

牡蠣のしぐれ煮

炊きあがったら

牡蠣のしぐれ煮

牡蠣を入れて

牡蠣のしぐれ煮

蒸らします。

牡蠣のしぐれ煮

出来上がりです。

牡蠣のしぐれ煮

三つ葉を散らします。

牡蠣のしぐれ煮 牡蠣のしぐれ煮 純煮箱1

純煮専用の箱をご用意していますので贈答ギフトにもご利用ください。

品番 N2
内容量 100g
原材料 牡蠣(宮城県産)、清酒、生姜、醤油、みりん、砂糖、昆布(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限 60日間
保存方法 冷蔵保存
栄養成分表示(100g当たり)<推定値>
エネルギー134kcal
たんぱく質7.3g
脂質2.1g
炭水化物14.1g
食塩相当量2.2g(ナトリウム840mg)

お客様の声

モカモカ様 投稿日:2024年05月21日
おすすめ度:
これを入れて作る炊き込みがお気に入りです。
エビータ様 投稿日:2022年11月25日
おすすめ度:
今回は母から強いリクエストがありました。
身はふっくらとして煮汁まで美味しい。
この牡蛎のしぐれ煮(純煮)を食べてしまうと、生協で取り扱いのある潮煮では物足りないそうです。
しぐれ煮と秋刀魚の寒風干しで冷凍庫が埋まる分には文句言われません(笑)
ごちそうさまです

おすすめ/関連商品

ページトップへ