創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
お客様の声への投稿ありがとうございます。
私たちがお返事をしています。
鼎・斉吉店長 けいしろう
喋りも料理も達者。
(周りからは歌が上手とも)
いなり寿司をこよなく愛しています！
えみり
北海道生まれ、
気仙沼歴10年以上。
声が大きめ、どこにいるかすぐバレます。
4世代8人でにぎやかに暮らしています！冬が好きです。
もりお
2025年6月〜札幌暮らし＆フルリモート勤務中。 美味しいお店をコツコツ開拓することと、お酒が好きです。雑誌は隅まで読む派、人との一対一の会話が大好物です。
まつだ
2020年に都会暮らしから夫の地元、気仙沼へ移住してきました。
お出かけとショッピングが大好き。絶賛、3人の子育て奮闘中です！！
やなぎだ
45歳から始めたソフトテニスに夢中。
好きな食べ物は、ブルーチーズと
斉吉さんま出汁カレーうどんです。
ハンバーグ
斉吉の海老・まぐろハンバーグは、具がたっぷりの手作りハンバーグです。
素材の良さが出るようにつなぎは最小限で作ります。表面がツルっとしすぎないように、一つずつ手で形を整えます。スチームでゆっくりとふっくら蒸した後、１枚１枚フライパンで表面を強火でサッと焼いて仕上げてあります。
湯煎などで温めるだけになっています。味付けは塩、胡椒などでシンプルにしてあるので、まずはそのまま召し上がってみてください。
また軽く温めたあと、フライパンで表面をサッと焼いていただくとお手間にはなりますが、焼きたての風味が戻ってきます。ぜひお試しください。
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