創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
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私たちがお返事をしています。
鼎・斉吉店長 けいしろう
喋りも料理も達者。
(周りからは歌が上手とも)
いなり寿司をこよなく愛しています！
えみり
北海道生まれ、
気仙沼歴10年以上。
声が大きめ、どこにいるかすぐバレます。
4世代8人でにぎやかに暮らしています！冬が好きです。
もりお
2025年6月〜札幌暮らし＆フルリモート勤務中。 美味しいお店をコツコツ開拓することと、お酒が好きです。雑誌は隅まで読む派、人との一対一の会話が大好物です。
まつだ
2020年に都会暮らしから夫の地元、気仙沼へ移住してきました。
お出かけとショッピングが大好き。絶賛、3人の子育て奮闘中です！！
やなぎだ
45歳から始めたソフトテニスに夢中。
好きな食べ物は、ブルーチーズと
斉吉さんま出汁カレーうどんです。
岩手県盛岡市と北上市にあるステーキ鉄板焼き「和かな」さんの岩手短角牛のハンバーグです。
| 内容量 | 150ｇ |
|---|---|
| 賞味期限 | 2026年9月18日 |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 発送日 | 最短4営業日後発送 |
| 商品番号 | EC842 |
【第8回インスタライブ】
2025.4.24
-岩手短角牛のハンバーグの回-
岩手県盛岡市と北上市にあるステーキ鉄板焼き「和かな」さんの岩手短角牛のハンバーグです。
和かな」さんは私たちが大好きなお店で今年の３月の生鮮便ツアーでも伺いました。
（生鮮便ツアーの記事はこちら）
ツアーでは岩手短角牛のステーキと、ハンバーグをいただきました。食事の後お客様が「とても赤身肉の旨味がしっかり味わえて美味しかった。ハンバーグは斉吉の通販サイトで買えるようにならないでしょうか」と直接店長さんへ仰られ、まさにそのことがきっかけで、「和かな」さんの岩手短角牛のハンバーグをご用意いただけることになりました。
生のハンバーグを冷凍でお届けします。
解凍して焼いてお召し上がりいただきます。
解凍後袋から出します。
フライパンに油を引きます。今回はこめ油とバターを少し入れました。
形を整え真ん中を少しへこませてフライパンにのせます。中火です。
中火で両面少しだけ焼いて
その後蓋をして
弱火にします。５分から６分焼きます。
途中２分くらいの時に一緒に付け合わせの野菜を焼くのもおすすめです
つまようじをさしてみて透明な肉汁がでてきたら焼き上がりです。
ソースはなくても十分においしいのですが今回醤油とみりんとお酒を同じ割合で合わせて、ハンバーグを焼いたフライパンでそのままひと煮たちさせたものをかけました。
全国の肉用牛頭数に占める短角牛の割合はわずか0.5パーセント以下
夏になると山あげと言って広大な山地で放牧される健康な岩手短角牛
希少な国産の赤身牛肉です。どうぞ赤身肉の旨味を味わってください。
商品情報
| 内容量 | 150ｇ |
| 原材料 | 牛肉（岩手県産短角牛）、玉葱、全卵、小麦粉、トマトペースト、白ワイン、こうじ、食塩、香辛料、（一部に牛肉・小麦・卵を含む） |
| 賞味期限 | 2026年9月18日 |
| 保存方法 | 冷凍便 |
| 栄養成分表示1袋＜推定値＞ | |
| エネルギー | |
| たんぱく質 | |
| 脂質 | |
| 炭水化物 | |
| 食塩相当量 | |
クチコミ評価・レビュー
| 越後圭子様 | 投稿日：2025年05月21日 |
おすすめ度：
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これはもうハンバーグという名の肉のかたまり。
いつかお店にも行ってみたいです、やっぱりステーキはうまい！とか言ってたりして(笑)。 |
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お店からのコメント