斉吉のこの頃
会社で起きたことや身の回りの面白いこと、 イベントの報告やその他にもいろいろ。 ブログのような形でお伝えしていきます。
斉吉のこの頃2024.04.22NEW
フランス La Bauleの海岸
なんて美しい こんなに美しい海岸に立って、大きな空と海を眺める幸せに、深く深く感謝した。 La Baule(ラボール)の海岸の夕暮れ時 ここはリゾートでシーズンになると馬に乗った紳士が砂浜を散歩されるそう。 刻々と変わる… 続きを読む フランス La Bauleの海岸
記事一覧
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2022.12.19
東京初開催|浅草〈梅と星〉さんで出張〈鼎・斉吉〉
今日は新年最初のイベントのご案内です。 バンブーカットさんとのコラボレーション企画 斉吉の本店〈鼎・斉吉〉のお料理を 浅草の「梅と星」さんでお召し上がりいただきます。 昼は海鮮丼。 夜は1時間半程度のコース料理(要予約)… 続きを読む 東京初開催|浅草〈梅と星〉さんで出張〈鼎・斉吉〉
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2022.11.21
青森 矢田さんのりんご その2 葉とらずふじ
先日の生鮮便でお送りした矢田さんのぐんま名月が美味しかったとお客様からのお声が届き始めたころ 矢田さんからこの写真が送られてきました。 「葉とらずふじの紅葉(落葉)が始まりました。強い霜が立て続けに3日ほど続き、一気に進… 続きを読む 青森 矢田さんのりんご その2 葉とらずふじ
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2022.11.04
青森 矢田さんのりんご
「あどはだりしてまうじゃ」 青いりんご ブラムリーでお世話になった 青森のりんご農家の矢田さんから、黄色いりんごが届きました 写真は「めいげつ」ですが、いただいた時は「トキ」でした りんごをむいてお皿に出すと どんどん家… 続きを読む 青森 矢田さんのりんご
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2022.10.05
再び「冬の気仙沼へのお誘い」
5回目の斉吉生鮮便ツアーのご案内です。 再びと申し上げましたが 昨年「冬の気仙沼へのお誘い」は叶わなかったのです コロナ禍と東北新幹線が止まったのと2度も日程を変更させていただき 春になってからの開催となりました。 仙台… 続きを読む 再び「冬の気仙沼へのお誘い」
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2022.09.08
秋田の石孫本店さん
香りでいっぱい 建物に入った途端に味噌や醤油のなんともいわれぬ良い香りに包まれます。 良い匂いがしてくる、というのではなく建物 蔵全体に長い間沁みついた、どっしりした 良い香りの中に入れていただいたという感覚です。 蔵で… 続きを読む 秋田の石孫本店さん
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2022.08.22
のだ塩工房さん
岩手県の野田村では 使うエネルギーさえ昔ながらの方法で、塩を作られています。 薪窯直煮製法といいますが、文字のとおり盛岡レンガが積まれた大きな釜に野田村で汲み上げた海水を4日間煮て1日乾燥させて作るので5日かけて塩ができ… 続きを読む のだ塩工房さん
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2022.08.19
田野畑山地酪農牛乳さん
二ホンシバが絨毯のように覆う牧山にある木立の中、よく見ると何頭もの牛が真夏の日差しをさけて集まっています。 田野畑山地酪農牛乳さんの牛乳は、熊谷農場(くがねの牧)と吉塚農場(志ろがねの牧)の二軒の牛乳です。農場には、搾乳… 続きを読む 田野畑山地酪農牛乳さん
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2022.06.23
ここは暮坪。日本でたった一戸の暮坪かぶ農家さんへ。
この土地で400年前から栽培されてきた貴重な在来野菜。「暮坪かぶ」を求めて岩手県遠野へ伺ってきました! 上郷町佐比内暮坪地区だけで作られていて 暮坪地区の土でないと「あの独特の辛味は出ない」と言われ究極の薬味といわれてい… 続きを読む ここは暮坪。日本でたった一戸の暮坪かぶ農家さんへ。
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2022.06.22
漆山果樹園さんの、宝物のレシピ
「漆山果樹園」さんに伺う為に、山形県南陽市へ。 ずっと、おいしくて添加物の入らないジェラートを探していた中、やっと出会えたのです。 それも、自社の果樹園で育てたフルーツで作っているとのことで、まさに「喜び勇んで」伺いまし… 続きを読む 漆山果樹園さんの、宝物のレシピ
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2022.06.21
気仙沼ベイクルーズ遊覧船に乗ってきましたよ
気仙沼観光の中心「内湾エリア」 ゴールデンウィークあたりから、気仙沼にも多くの観光の方がいらっしゃってます。 特に内湾エリア徒歩数分圏内に魅力的な観光スポットが集まっていて、気仙沼観光の中心です。 今日は気仙沼の大島汽船… 続きを読む 気仙沼ベイクルーズ遊覧船に乗ってきましたよ
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2022.06.02
夏の北岩手へのお誘い
第4回斉吉生鮮便ツアー 「北三陸の生うに と 田野畑・山地酪農、岩手短角牛セシーナを巡る旅」 日程 2022年8月6〜7日 お申込ページはこちら ※申込開始は6月6日10時からです。 生鮮便ツアーも4回目になりました。 … 続きを読む 夏の北岩手へのお誘い
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2022.04.25
よっちゃん農場の竹林で過ごす時間
「私たちが大好きな宮城県大崎市岩出山の「よっちゃん農場」さんへ、お客さんも一緒にお誘いしたい!」 おととし初めて宮城県庁の黒沢ゆかさんに連れて行っていただいた時から、そう願ってしまいました。 去年は筍のシーズンに伺い、生… 続きを読む よっちゃん農場の竹林で過ごす時間