斉吉のお中元
オリーブオイル漬けの冷製パスタ
四種の金のさんま詰合せ
レモンオイル漬け
斉吉海鮮丼
金のさんま
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しお北紫粒うに

しお北紫粒うに

2,980円(税込)

北三陸の種市にある「ひろの屋」さんに作っていただきました。おいしい三陸のうにの中でも種市(たねいち)のものは味も香りも格別です。

刺し身ほや

刺し身ほや

810円(税込)

夏の気仙沼の名物といえば「ホヤ」です。この季節だけの肉厚で新鮮なほやをお届けします。

特集記事

無人島で育つレモンに会いました。

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瀬戸内海の無人島、尾久比島(おくびじま)を訪ねました。

使い続ける道具「南部鉄器」

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岩手県奥州市、北上川のほとりの及源鋳造株式会社さんを訪ねました。

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斉吉レシピ

鮭のレモンオイル漬けの焼き方

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ステーキのように焼くだけで自宅でごちそう焼き魚が召し上がれます。

かにしんじょう湯葉包みバター焼き

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かにしんじょう湯葉包みはフライパンで焼いてもおいしく召し上がれます。

〆さんま柚子をカマンベールチーズと

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ひと手間を加えるだけでおしゃれな一品に。お酒にもよく合います。

オイスターソースの牡蠣炊き込みご飯

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石渡商店さんのオイスターソースと斉吉の牡蠣しぐれ煮を使った炊き込みご飯の作り方です。

卵黄醤油で海鮮丼

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ちょっとしたひと手間で味の雰囲気がガラッと変わります。

金のさんま薬味ご飯

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暑くて食欲が落ち気味な夏にピッタリの簡単レシピを紹介します。

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