記事一覧

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  生産者さんの現場へ2021.06.17

  寛文五年堂さんの稲庭手綯うどん

  日本三大うどんの「稲庭うどん」 秋田県湯沢市稲庭町。歴史ある日本三大うどんの一つ「稲庭うどん」に生麺があると知り、「寛文五年堂」さんに伺ってきました。 工場長の髙橋さんと一緒に。 寛文五年堂さんがある稲庭町は古くから小麦… 続きを読む 寛文五年堂さんの稲庭手綯うどん

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  生産者さんの現場へ2021.06.10

  ILOVEファームさんのパプリカ（まだ緑色）

  宮城県はパプリカ生産量日本一！ 宮城県は、「パプリカの生産量が日本一！」と、ご存知でしたでしょうか。宮城県民の私たち、恥ずかしながら知りませんでした。宮城県・登米市に、パプリカ農園の先駆けの方がいらっしゃると伺い、 登米… 続きを読む ILOVEファームさんのパプリカ（まだ緑色）

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  気仙沼たより2021.06.01

  2021年6月｜毎日朝ドラ

  NHKの朝ドラ・おかえりモネ　が始まった。 地元民は、あの虹色のかわいいタイトルと　モネちゃんの澄んだ横顔が、頭の中に貼りついたような盛り上がりです。 みんながドラマの中の方言のジャッジ、 廉くんの「気をつけで帰れよ」の… 続きを読む 2021年6月｜毎日朝ドラ

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  生産者さんの現場へ2021.05.27

  2016年の記事です　広島県の無人島でスペシャル!レモン

  （2016年5月29日の記事です） 4月の末に大田さんという方をを訪ねて広島県の神石高原に伺いました。太田さんは瀬戸内海の無人島「尾久比島」という島でほぼ野生のレモンを育てています。このお話は6月の中旬に完成する新しい斉… 続きを読む 2016年の記事です　広島県の無人島でスペシャル!レモン

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  生産者さんの現場へ2021.05.10

  マルセンファームさんのデリシャストマト

  マルセンファームさん 気仙沼から車で1時間半くらい離れた宮城県大崎市鹿島台はトマトの生産が盛んです。 中でも斉吉がお世話になっているマルセンファームさんは希少なデリシャストマトを独自の栽培方法で作っている生産者さんです。… 続きを読む マルセンファームさんのデリシャストマト

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  気仙沼たより2021.05.07

  2021年5月｜わっしょいとインスタントラーメン

  昭和40年代 みなとまつりの日 気仙沼にできたばかりのスーパーマーケット、小学生は普段そんなに行かないけど この日は忙しいから　スーパーでお惣菜を買って来てと言われる。 毎日の食事は家で母が用意してくれる魚や煮物 新しく… 続きを読む 2021年5月｜わっしょいとインスタントラーメン

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  生産者さんの現場へ2021.04.20

  自然と一緒に続けられる「うに漁」

  洋野町だけの仕組み 日本沿岸のいろいろな海でうにが獲れますが、ここ洋野町（旧岩手県種市）の自然の循環に合わせ、自然に負荷をかけないうに漁をする仕組みは他に比べるものがないと思います。 去年の５月にもご案内していますが、 … 続きを読む 自然と一緒に続けられる「うに漁」

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  気仙沼たより2021.04.01

  2021年4月｜思い出した亀の踊り

    恥ずかしながら、「小馬鹿くさい」が宮城の方言だということを今更知った。 標準語の「小馬鹿にされた」とはだいぶ意味が違う どこか温かいものがあって、関西の「あほやな」に近いかもしれない。   あいづ… 続きを読む 2021年4月｜思い出した亀の踊り

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  生産者さんの現場へ2021.03.22

  気仙沼市唐桑町　戸羽平さんの「もまれ牡蠣」

  三陸の春牡蠣の美味しさは、ずいぶん知られるようになりました。 春の牡蠣が一年中で一番美味しいのを地元は知っていたけれど、この時期の牡蠣を外に出荷して美味しさをわかってもらおうと道を開いた唐桑のリーダーは戸羽平の畠山政則さ… 続きを読む 気仙沼市唐桑町　戸羽平さんの「もまれ牡蠣」

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  気仙沼のはなし2021.03.12

  鼎・斉吉へのルート：岩手県側から三陸道「気仙沼湾横断橋・かなえおおはし」を渡る

  ２０２１年３月６日念願の三陸道がつながり気仙沼湾を横断する橋が開通しました。 海の上を走る橋上はパノラマで海を望む見事な景色です。 私たちは嬉しくて、日に何度も渡ってしまいました。   この道路は避難道としての… 続きを読む 鼎・斉吉へのルート：岩手県側から三陸道「気仙沼湾横断橋・かなえおおはし」を渡る

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  気仙沼のはなし2021.03.10

  鼎・斉吉へのルート：三陸道「気仙沼湾横断橋・かなえおおはし」を渡る

  ２０２１年３月６日念願の三陸道がつながり気仙沼湾を横断する橋が開通しました。 海の上を走る橋上はパノラマで海を望む見事な景色です。 私たちは嬉しくて、日に何度も渡ってしまいました。 この道路は避難道としての役割もあるため… 続きを読む 鼎・斉吉へのルート：三陸道「気仙沼湾横断橋・かなえおおはし」を渡る

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  気仙沼たより2021.03.02

  2021年3月｜ありがとう

    先に山に上がってと言われ生きていた。 冷凍庫にあった大切なおにぎり２つ、水でのばしおかゆにして８人で分けて何日か食べさせてもらった。 火を焚いてやかん一つに沸かしたお湯をもらって１０日ぶりくらいで顔が洗えた… 続きを読む 2021年3月｜ありがとう