創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
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鼎・斉吉店長 けいしろう
喋りも料理も達者。
(周りからは歌が上手とも)
いなり寿司をこよなく愛しています！
えみり
北海道生まれ、
気仙沼歴10年以上。
声が大きめ、どこにいるかすぐバレます。
4世代8人でにぎやかに暮らしています！冬が好きです。
もりお
2025年6月〜札幌暮らし＆フルリモート勤務中。 美味しいお店をコツコツ開拓することと、お酒が好きです。雑誌は隅まで読む派、人との一対一の会話が大好物です。
まつだ
2020年に都会暮らしから夫の地元、気仙沼へ移住してきました。
お出かけとショッピングが大好き。絶賛、3人の子育て奮闘中です！！
気仙沼水揚げの天然真鯛と海藻バターのセットです。１枚から２切とれます。
| 内容量 | 真鯛フィーレ1枚・海藻バター30ｇ |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保管製造日より９０日 |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 発送日 | 最短4営業日後発送 |
| 商品番号 | EC974 |
気仙沼水揚げの天然真鯛と海藻バターのセットです。１枚から２切とれます。
下味付けの塩をしてありますのでフライパンで焼くだけです。
今回ムニエルがぴったりで海藻バターも良く合いますので作り方のご案内です。
一枚から２切とれます。ので二人前です。
手前が小さめ、奥が大きめです。
袋ごと水につけて解凍します。
二つに切ります。
胡椒少し振って小麦粉を薄くつけます。
フライパンにオリーブオイルを少し
初めのほうは手かフライ返しで押さえると皮目の焼き上がりが、より前面カリッとします。
ここから中火で蓋をせず皮目だけ8分程度焼きます。
８分程度焼くと皮目に焦げ目がついてパリッとします。
ここで返して１分くらい焼きます。
ペーパーで余分な油を拭き取ります。
海藻バターをいれて、バターが溶けたら仕上がりです。
今回はマッシュポテトの上に鯛をのせフライパンで溶けた海藻バターを皮目にかからないようにかけます。（マッシュポテトは 皮ごと茹でたじゃがいもを皮をとってつぶし牛乳少しと塩胡椒で味つけました 海藻バターがかかるのでマッシュポテトにはバターや生クリームを入れずに作りました）
１枚から２人前できます。
カリッと焼けた真鯛の皮と白身魚の旨味に海藻バターが良く合います。
商品情報
| 内容量 | 真鯛フィーレ1枚・海藻バター30ｇ |
| 原材料 | 真鯛（宮城県産）、塩、＜海藻バター＞バター（食塩不使用）、わかめ、塩、ふのり、青のり、（一部に乳成分を含む） |
| 賞味期限 | 冷凍保管製造日より９０日 |
| 保存方法 | 要冷凍-18°C以下で保存して下さい |
