創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
お客様の声への投稿ありがとうございます。
私たちがお返事をしています。
鼎・斉吉店長 けいしろう
喋りも料理も達者。
(周りからは歌が上手とも)
いなり寿司をこよなく愛しています！
えみり
北海道生まれ、
気仙沼歴10年以上。
声が大きめ、どこにいるかすぐバレます。
4世代8人でにぎやかに暮らしています！冬が好きです。
もりお
2025年6月〜札幌暮らし＆フルリモート勤務中。 美味しいお店をコツコツ開拓することと、お酒が好きです。雑誌は隅まで読む派、人との一対一の会話が大好物です。
まつだ
2020年に都会暮らしから夫の地元、気仙沼へ移住してきました。
お出かけとショッピングが大好き。絶賛、3人の子育て奮闘中です！！
お渡し用紙袋は有料でお求めいただけます。ご注文はこちらから
【敬老の日にも】斉吉の看板商品「金のさんま」と、スープ・ポタージュの詰合せです。湯煎だけで大変お手軽に召し上がれますし、食べ切りサイズなのでお一人やお二人でも無駄なく召し上がれます。
| 内容量 | 金のさんま（2切入）×3、和だしでトマトスープ（200g）×1、海老団子とかぶのすり流しスープ（200g）×1、にんじんのポタージュ（160g）×1、舟形マッシュルームのポタージュ（160g）×1 |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保存製造日より90日 |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 発送日 | 最短4営業日後発送 |
| 商品番号 | EC972 |
敬老の日におすすめの詰合せです。斉吉の看板商品「金のさんま」とスープ・ポタージュの詰合せです。解凍や湯煎だけで大変お手軽に召し上がれます。また、食べ切りサイズなのでお一人やお二人でも無駄なく召し上がれます。冷凍庫に入っていると大活躍なラインナップです。
敬老の日のカードもご用意あります。同梱をご希望の際はカードの選択肢より「要（定型メッセージ）」又は「要（オリジナルカード）」を選択ください。また、カード「要」の場合敬老の日9／21（月）のお届けとさせて頂きます。※なお、9／15（火）迄のご注文で敬老の日9／21（月）着指定可能です。
手書きのお手紙や似顔絵などのイラストをオリジナルカードにしてお届けできます。詳しくはこちらをお読みください。
金のさんま（２切入）
2切れ入りの金のさんま。
湯煎で温めるにも お弁当にも おひとり分でも 食べ切りです。
金のさんまは開封したてが一番美味しいタイミングです。
ぜひ開封したてをお召し上がりいただきたく、開けたら食べきる2切れ入りをご用意しました。
ご飯のおかずに
お酒のお供にも
新しい食べきりパックの2切れ入りをどうぞよろしくお願いします。贈り物にもおすすめです。
炊きたてご飯と一緒にどうぞ
骨までやわらか、お子様でも召し上がれます。無添加で、保存料等も使っていないので、安心です。そのまま食べても良し、ごはんの上に乗せれば更においしい。煮汁がしみ込んだごはんは格別です。ごはんのおかず、お弁当、お茶漬けなどご飯のお供に好評です。
お日持ちは冷蔵で60日程（常温保管した場合は30日）です。この商品は冷蔵ですが、他の冷凍商品と同梱の場合、冷凍での発送とさせて頂きます。
返したれと手仕事で、郷土の味を大切に繋ぎます。
鮮度の良い銀色のさんまは、甘辛の醤油たれでゆっくり炊いて、仕上がりが金色になります。 私たちの工場（こうば）で「金のさんま」と呼びはじめたのが名前の始まり。もともとは郷土料理で、豊かな海からの恵みを丁寧においしく食べたいと願った先人の知恵を預かっているのです。斉吉でも祖母から、また母から伝えられてきた味を大切に繋いでいます。
毎日継ぎ足しで使っている返したれは金のさんまに欠かせないもので自然の旨みの積み重ねです。この返したれは先の大震災に遭っても社員が、命がけで持ち出しました。 ほとんどの工程が手仕事の、金のさんまは、毎日、鍋から良い匂いをさせて炊きあがります。骨ごと柔らかくなるまでゆっくり炊いていますので、小さいお子さんからご年配のお客様も安心してお召し上がりいただけます。
和だしでトマトスープ
東北で作っているイタリアントマト「すずこま」を朝どりでその日のうちにピューレにしたものをスープにしました。出汁は、さんま節と昆布に比内地鶏のスープです。あっさりしていて、ほんのり和風。豆は、大豆（青大豆・黄大豆）、いんげん（手房、金時豆）が入りました。凍ったまま袋ごと温めてお召し上がりください。
海老団子とかぶのすり流しスープ
さんま節でとった出汁にかぶの裏ごしをたっぷり入れた、
まろやかな甘味が広がるスープ。
味の決め手は気仙沼の隠れた名産、さんま節。
さんま本来の風味をしっかり残しながらも、
すっきりとした味わいが特徴です。
海老団子は、すりつぶした海老と
粗くたたいた海老を混ぜることで、
さらにぷりぷりの食感に。
小さく刻んだかぶの葉の歯ざわりも楽しめます。
写真：さっとお湯をくぐらせたクレソンと、ゆずの千切りを添えて。
おすすめレシピ
ふんわりとやわらかく、とろみのある海老団子スープは素麺と合わせても美味しいです。湯煎で温めたスープに茹でた素麺を入れるだけです。
斉吉のスープで作るお雑煮
焼いたお餅と焦がし葱をいれて、お雑煮に。
お雑煮は「さんま出汁のつみれスープ」でもおススメです。
にんじんのポタージュ
人参のポタージュです。人参と牛乳と山形の米油と生クリームを少しです。バターもブイヨンもだしも使わず作りました。
ほぼ人参です、人参の甘みと旨味を塩だけで引き出して作りました。素材の旨味や甘みがそのままスープになるので、材料が変わると、出来上がりの色や甘みに少しの違いがでます。
冷凍庫で保管してください。解凍して湯煎で温めてお召し上がりください。
袋ごと水に浸けて解凍し、湯煎で温めてお召し上がりください。
スプーンでたっぷりすくって口に含むとふわっとした食感と旨味と甘みです。小さい方から、ご高齢の方までみなさんに、召し上がっていただきたい。優しい味のふんわりポタージュスープです。冷たくしても美味しく召し上がれます。
舟形マッシュルームのポタージュ
舟形マッシュルームのポタージュスープはリニューアルしました。米油を使って作るため、よりマッシュルームの旨味や香りがいっぱいになりました。
解凍して湯煎で温めてください。
器に盛ります。
今回はローストしたナッツをトッピングしました。
商品情報
| 内容量 | 金のさんま（2切入）×3、和だしでトマトスープ（200g）×1、海老団子とかぶのすり流しスープ（200g）×1、にんじんのポタージュ（160g）×1、舟形マッシュルームのポタージュ（160g）×1 |
| 原材料 | 【金のさんま】さんま(国産（三陸北部沖)又は台湾産（三陸北部沖））、醤油、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、魚醤、生姜、食塩 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 、【和だしでトマトスープ】トマト（岩手県産）、さんま出汁、玉ねぎ、大豆、いんげん豆、オリーブ油、砂糖、食塩、比内地鶏粉末、（原材料の一部に小麦、鶏肉、大豆を含む）【海老団子とかぶのすり流しスープ】かぶ(国内産)、海老(タイ産)、たらすり身(カナダ産)、米飯、清酒、干椎茸、サラダ油、うすくち醤油、全卵、みりん、さんま節、利尻昆布、食塩、ベニコウジ色素 (原材料の一部に小麦、卵、海老、大豆を含む)【にんじんのポタージュ】人参（国産）、牛乳、米油、生クリーム、塩、（一部に乳成分・大豆を含む） 【舟形マッシュルームのポタージュ】牛乳、マッシュルーム（山形県産）、玉ねぎ、米油、生クリーム、塩、白こしょう、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 冷凍保存製造日より90日 |
| 保存方法 | 要冷凍 -18°C以下で保存して下さい |
