いかメンチは青森の郷土料理ですが、斉吉のばっぱもよく作ってくれました。ばっぱはいかメンチのためにフードプロセッサを買ったように覚えています。いかをミンチにして玉ねぎやキャベツが入っています。

本来、生地を作ったらそのまま油で揚げますが、今回は冷凍でお届けして、食べたいときにすぐできるように、生地を蒸して冷凍してあります。

冷凍庫で保管お願いします。解凍後　焼いてお召し上がりください。解凍後はお日保ちしません。お早めにお召し上がりください。

解凍後少したっぷりめの油をひいたフライパンで焼くだけです。蒸してあるので表面を焼きながら中まで温めるようにしていただければ出来上がりです。

ソースをかけたり、生姜醤油も合いますしマヨネーズも合います。

熱々をお召し上がりください。