アイデアレシピ

斉吉の商品を使ったレシピを紹介しています。レシピは店頭などでお客様に教えていただいたものも多く、少しの手間で食卓の助けになるものばかりです。どうぞお役立てください。

アイデアレシピ2026.04.24NEW

２つの煮魚（純煮めかじき生姜煮と厚切りめかじき照り煮）

斉吉の煮魚は主に２つの方法があります。ひとつめは濃いめの継ぎ足しのたれで包み込むようにしてさっと炊く。もうひとつは、やや薄めのたれでしみるように炊く方法です。気仙沼に水揚げされた生鮮めかじきを使った２つのお料理の違… 続きを読む２つの煮魚（純煮めかじき生姜煮と厚切りめかじき照り煮）

記事一覧

アイデアレシピ2020.04.03

アレンジレシピ3品目「〆さんま柚子とセロリとしらたきの黒酢サラダ」

気仙沼の桜はまだですがだいぶ暖かくなってきて、ちょっとさっぱりしたものも食べたくなってきましたね。今回のアレンジレシピの中に出てくる黒酢は万能だそうですよ。それに斉吉の商品のなかでもお客さまから人気の３本の指に入る… 続きを読むアレンジレシピ3品目「〆さんま柚子とセロリとしらたきの黒酢サラダ」
アイデアレシピ2020.03.26

アレンジレシピ2品目「炭火焼牡蠣オイル漬と菜の花のカナッペ」

このレシピは斉吉の商品「炭火焼牡蠣オイル漬」を使っています「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」のイベントにご参加いただいた皆様はこんなふうに写真をバシャバシャとったり山田先生や私たち斉吉メンバーとあれこ… 続きを読むアレンジレシピ2品目「炭火焼牡蠣オイル漬と菜の花のカナッペ」
アイデアレシピ2020.03.24

アレンジレシピ1品目「金のさんまと大根のごま油炒め」

アレンジレシピご案内は全部で6品まずは金のさんまを使ったレシピです。軽く焦げ目がつくくらいに焼いた大根と金のさんまの相性が抜群で参加いただいた皆さんからもほーーーっの声が一番多かった料理です。他のお料理も使え… 続きを読むアレンジレシピ1品目「金のさんまと大根のごま油炒め」
アイデアレシピ2018.06.10

帆立オリーブオイル漬けのレモンバジルパスタ

夏に嬉しいバジルパスタです。帆立のオリーブオイル漬けを使います。・帆立のオリーブオイル漬けに入っている帆立のうま味が出たオリーブオイルとバジルの葉、にんにく少々、塩をミキサーにかけてバジルソースを作ります。・茹でた… 続きを読む帆立オリーブオイル漬けのレモンバジルパスタ
アイデアレシピ2016.09.17

鮭のレモンオイル漬けの焼き方

ステーキのように焼くだけで自宅でごちそう焼き魚が召し上がれるレモンオイル漬けの焼き方を紹介します。フライパンで蒸し焼きにする方法ですのでとっても簡単です。パックを開けて身だけをフライパンに乗せ、オイルも適量をフライパ… 続きを読む鮭のレモンオイル漬けの焼き方
アイデアレシピ2016.07.16

〆さんまカマンベールチーズ

材料・〆さんま青ゆず　1パック・カマンベールチーズ　1パック作り方市販のカマンベールチーズを一口大にカットしてその上に〆さんま柚子を乗せるだけで完成です。ひと手間を加えるだけでおしゃれな一品になります。お酒に… 続きを読む〆さんまカマンベールチーズ
アイデアレシピ2016.07.11

金のさんま薬味ご飯

暑くて食欲が落ち気味な夏にピッタリの簡単レシピを紹介します。ご飯とご自宅にある薬味を使えば簡単です。材料は・金のさんま・生姜・大葉・ご飯だけです！作り方もとっても簡単でレシピと言っていいのかどうか思うくらいです。ご… 続きを読む金のさんま薬味ご飯
アイデアレシピ2016.07.11

卵黄醤油で海鮮丼

解凍してご飯に乗せるだけ！ご自宅で海鮮丼が召し上がれる斉吉海鮮丼。薄味に仕上げているのでちょっとしたひと手間で味の雰囲気がガラッと変わります。今日は卵黄醤油をたれに使った食べ方を紹介します。先ずは前日からの準備です… 続きを読む卵黄醤油で海鮮丼
アイデアレシピ2015.09.27

金のさんま弁当

斉吉の看板商品「金のさんま」は、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
アイデアレシピ2015.08.27

有馬煮の薬味そうめん

クレソンやミョウガをたっぷり入れて。
アイデアレシピ2015.07.27

〆さんまと水菜のサラダ

サラダはいつだって食卓に欲しい一品です。ちくわや〆さんまを入れれば男性もむしゃむしゃ食べてくれます。材料（3〜4人分）・〆さんま（柚子）　1パック・水菜　4株・きゅうり　1/2本・ちくわ　1本【イ】・ぽん酢… 続きを読む〆さんまと水菜のサラダ
アイデアレシピ2015.07.27

揚げなすの金のさんま和え

茄子にも味が染みて美味しいです。