斉吉のこの頃

会社で起きたことや身の回りの面白いこと、イベントの報告やその他にもいろいろ。ブログのような形でお伝えしていきます。

斉吉のこの頃2025.06.12NEW

生鮮便ツアーいよいよ山形です（ワイナリーと果物と。）

山形が大好きです。年に何度も、いえ商品の相談になったりすると月に何度も行ったりそのたびに、またおいしいものに出会ったりする山形です。ずっと　うちのお客様をご案内したいなあと願っていた山形ツアーが１１月８日（土）―… 続きを読む生鮮便ツアーいよいよ山形です（ワイナリーと果物と。）

記事一覧

2020.04.22

アレンジレシピ5品目｜穴子の山椒煮と椎茸のだしまき卵

今年の2月8日に初めて開催した「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」のイベントは斉吉の商品を使って出来上がったアレンジ料理をちょっとずつつまみ食いをするのがなんとも幸せで自分たちだけ楽しいのはもったいない、ご一緒… 続きを読むアレンジレシピ5品目｜穴子の山椒煮と椎茸のだしまき卵
2020.04.20

ケイシロウと魚市場

おはようございます。斉吉のケイシロウです。写真を撮ろうとすると、ほぼこんなカメラ用の顔をしてしまいます。この日は小雨でした。手に手鉤を持って肩から入札用のタブレットを背負ってスタートします。長靴はもちろんです。… 続きを読むケイシロウと魚市場
2020.04.13

恵子さんのお日さま卵

また「さいとうさん」です。でも親戚ではありません。なんでこんなに次々「さいとうさん」なんだべ書きだしてみて自分で笑っています。齋藤恵子さんのお家へ行ってきました。同じ気仙沼市内ですが、気仙沼は海に山が迫っているの… 続きを読む恵子さんのお日さま卵
2020.04.10

アレンジレシピ4品目｜海老と青ねぎのあんかけ焼きそば

いよいよ大好きなあんかけ焼きそばです。なっちゃんが言うように、私は海老が好き、あんかけ焼きそばが好きなのです。ついつい　いつでもあんかけ焼きそばが食べたいのです。（なっちゃん　アレンジレシピ会のたくさんの写真をあり… 続きを読むアレンジレシピ4品目｜海老と青ねぎのあんかけ焼きそば
2020.04.07

齋藤憲介さんのきゅうりとトマト

齋藤さんは気仙沼の専業農家さんです。たまたま同じサイトウですが親戚ではありません。我が家では、30年近くきゅうりとトマトは齋藤さんのと決めています。理由は美味しいからです。いつも食べているきゅうりとトマトはばっ… 続きを読む齋藤憲介さんのきゅうりとトマト
2020.04.03

アレンジレシピ3品目「〆さんま柚子とセロリとしらたきの黒酢サラダ」

気仙沼の桜はまだですがだいぶ暖かくなってきて、ちょっとさっぱりしたものも食べたくなってきましたね。今回のアレンジレシピの中に出てくる黒酢は万能だそうですよ。それに斉吉の商品のなかでもお客さまから人気の３本の指に入る… 続きを読むアレンジレシピ3品目「〆さんま柚子とセロリとしらたきの黒酢サラダ」
2020.03.26

アレンジレシピ2品目「炭火焼牡蠣オイル漬と菜の花のカナッペ」

このレシピは斉吉の商品「炭火焼牡蠣オイル漬」を使っています「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」のイベントにご参加いただいた皆様はこんなふうに写真をバシャバシャとったり山田先生や私たち斉吉メンバーとあれこ… 続きを読むアレンジレシピ2品目「炭火焼牡蠣オイル漬と菜の花のカナッペ」
2020.03.24

アレンジレシピ1品目「金のさんまと大根のごま油炒め」

アレンジレシピご案内は全部で6品まずは金のさんまを使ったレシピです。軽く焦げ目がつくくらいに焼いた大根と金のさんまの相性が抜群で参加いただいた皆さんからもほーーーっの声が一番多かった料理です。他のお料理も使え… 続きを読むアレンジレシピ1品目「金のさんまと大根のごま油炒め」
2020.03.23

「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」

こんにちは和枝です斉吉では「食べ方のお手紙」という小さい冊子がありますはじめのはじめ号から数えて4冊ありますがこれを製作する現場があまりにも楽しくて自分たちだけが美味しい楽しいといっているのはもったいないと思い… 続きを読む「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」
2020.03.07

ばっぱのぼた餅

今日は家でも会社のみんなにもおいしいと人気のばっぱのぼた餅についてです。ばっぱはたまに家でぼた餅を作ってくれます。これは一部でもっとたくさん作ります。会社のみんなやご近所さん、いつもお世話になっている方にに配ったり… 続きを読むばっぱのぼた餅
2020.03.06

新宿伊勢丹でのお弁当試作してます。

こんにちは。斉吉です。３月１１日（水）～２４日（火）２週間、新宿伊勢丹さんの旨の膳プロモーションでちらし寿司弁当のテイクアウトといつもの商品販売をさせていただきます。販売するちらし寿司弁当はこないだから毎日試作を重… 続きを読む新宿伊勢丹でのお弁当試作してます。
2020.01.10

「アレンジレシピがうまれる場をご一緒に」参加者募集します！

新年あけましておめでとうございます！今年も斉吉はみなさんと「美味しい食卓　豊かな暮らし」をモットーに楽しく１年をご一緒したいと思っています。さて、早速ですが新年最初にふさわしいワクワクする美味しいイベントのご案内です… 続きを読む「アレンジレシピがうまれる場をご一緒に」参加者募集します！