記事一覧

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  生鮮便ツアーへのお誘い2023.08.01

  １０月の「斉吉　生鮮便ツアー vol.7」 へのお誘い

  写真はつい先日（真夏）ですが、 秋の気仙沼へ生鮮便ツアーのご案内です。 １０月７日（土曜日）８日（日曜日）の１泊２日 予約開始は８月１７日（木曜日）夕方18:00からを予定しています。 ツアー詳細はこちらをご覧ください。… 続きを読む １０月の「斉吉　生鮮便ツアー vol.7」 へのお誘い

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  気仙沼たより2023.07.06

  2023年7月｜ござりへんてござりす

  つなかんの一代さんと久しぶりにゆっくり話をしました。 唐桑の盛屋さんへ（もりやはつなかんの家の屋号です）嫁いですぐは、 寝たきりのひいおばあちゃんのお世話が一代さんの役割だった話をはじめて聞きました。 明治生まれの、ひい… 続きを読む 2023年7月｜ござりへんてござりす

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  生産者さんの現場へ2023.06.29

  原電子工業・原さんのおはなし。日本のおいしい穀物をきちんと活かす。

  今回、東北おいしい村の為に、福島市・原電子工業の原さんに「朝食用グラノーラ」を作って頂きました。 もともと「おつまみグラノーラ」という、お酒に合うグラノーラを作っていらして、こちらもとっても美味しい。 そのおつまみグラノ… 続きを読む 原電子工業・原さんのおはなし。日本のおいしい穀物をきちんと活かす。

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  気仙沼たより2023.06.01

  2023年6月｜「あーもうーっ」

  ふとしたところでガラスにうつる　自分の姿、姿勢に「ええっ？」「あーもうーっ」 肩が前にまるくなって出ている このままでは、すっかりおばあさんのシルエットです。   ここ10年は、ほとんどケアなど考えたこともなか… 続きを読む 2023年6月｜「あーもうーっ」

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  気仙沼たより2023.05.22

  初めての韓国　マシソッター

  市場で食べた朝ごはん 生まれた時から気仙沼の魚を食べて来たけれど 世界の魚は。魚の料理はどんなだろう。そこに行って見て聞いて匂いを嗅いで味わってみたい この3年くらいずっとそのことを考えていたので、 ついに and re… 続きを読む 初めての韓国　マシソッター

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  気仙沼のはなし2023.05.16

  気仙沼魚市場での仕入れ風景

  今日はゴールデンウィーク明けの気仙沼魚市場をご案内します。 写真多めで様子が伝わるように頑張りますー。 朝７時頃出動です 毎朝大体７時頃には市場に来ます。意外とゆっくりです。そんなに早くない。 前の晩から朝にかけて水揚げ… 続きを読む 気仙沼魚市場での仕入れ風景

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  気仙沼たより2023.05.12

  2023年5月｜出がげショック

  久しぶりに大きいリュックを背負って 3泊4日の旅、パスポートも持って、初の韓国へ   どこへ行くにも日本語と気仙沼弁以外の言葉が操れないこともあって はじめての場所へ旅に出ると何もわからない わからないから、聞… 続きを読む 2023年5月｜出がげショック

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  気仙沼たより2023.04.04

  2023年4月｜斉藤吉之進翁伝

  古い地元新聞に連載で 斉吉の初代吉之進の話がのっていました。 震災の後　わが家では、この新聞も流されて無くなっただろうからと 斉藤吉之進翁伝と表紙をつけて、 新聞を貼って保管していたものをくださったのです。 日露戦争時　… 続きを読む 2023年4月｜斉藤吉之進翁伝

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  生産者さんの現場へ2023.04.04

  岩手県のベアレン醸造所さん

    ベアレン醸造さんに行ってきました 通販サイトでお酒の販売を始めてもうすぐ２年になります。 私たちが皆様にご紹介したかったビールが岩手県盛岡市のベアレンさんのビールです。 ベアレンさんは２００１年に創業された… 続きを読む 岩手県のベアレン醸造所さん

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  気仙沼たより2023.03.27

  2023年3月｜彼はボースン

  ファースト、チョッサー、ボースン、漁船のまわりでは聞き慣れた呼び名。 ファーストは機関長の次席でファーストエンジニアの略、 チョッサーは船長の次、一等航海士だからチーフオフィサー ボースンは甲板長です。   イ… 続きを読む 2023年3月｜彼はボースン

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  生産者さんの現場へ2023.03.24

  洋館とフランス料理の街　弘前を代表するレストラン山崎さんへ

  先日、食べたアップルパイ　山崎スペシャルがとても美味しかったのです。 レストラン山崎さんのスペシャリテ 木村秋則さんのりんごの冷製スープも、ぜひ頂きたくて 雪解けの弘前へ 少し霞がかった晴れた空に、頂に雪の残る岩木山が手… 続きを読む 洋館とフランス料理の街　弘前を代表するレストラン山崎さんへ

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  気仙沼のはなし2023.03.10

  ２０２３年３月１１日に

  いちばんに頭に浮かび、心の中をいっぱいにするのが お客様と続けていただいているご縁のありがたさです。 特に「金のさんま」をご愛顧いただき、育ててくださった、それぞれのお客様への感謝は忘れられず、忘れてはならないことです。… 続きを読む ２０２３年３月１１日に