記事一覧

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  気仙沼たより2024.06.03

  2024年6月｜面倒くさいのとなり

  小学校の運動会でお昼にみんなで広げるお弁当の時間は無くなっていました。 子どもの人数も少ないから競技も午前中で終わるし、 暑すぎる日陰のない校庭で お昼を食べるのも、なにかと大変らしく、その他にも諸々。 コロナ禍の時に無… 続きを読む 2024年6月｜面倒くさいのとなり

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  生産者さんの現場へ2024.05.16

  佐藤養悦本舗さんの作る稲庭中華麺

  中華麺でありながら、まるで、和食を頂いた後のような後味。 写真は、佐藤養悦本舗さんに伺った時に、ご用意頂いたお昼です。 つるつると滑らかで上品な口当たりと香りは、他では味わった事が無く、感動致しました。   【… 続きを読む 佐藤養悦本舗さんの作る稲庭中華麺

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  気仙沼たより2024.05.01

  2024年5月｜煮魚はテリヤキか

  フランス人は煮魚を召し上がるだろうか 主催者側からは気仙沼でいつも食べているメニューにしてほしいとのこと。   初めての　しかも慣れない他所の厨房で、120名様の料理をお出しするには、 どんな場面でもできると信… 続きを読む 2024年5月｜煮魚はテリヤキか

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  気仙沼のはなし2024.04.22

  フランス　Ｌa Bauleの海岸

  なんて美しい こんなに美しい海岸に立って、大きな空と海を眺める幸せに、深く深く感謝した。 Ｌａ　Ｂａｕｌｅ（ラボール）の海岸の夕暮れ時 ここはリゾートでシーズンになると馬に乗った紳士が砂浜を散歩されるそう。 刻々と変わる… 続きを読む フランス　Ｌa Bauleの海岸

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  気仙沼たより2024.04.02

  2024年4月｜enフランス「んだ　んだー」

  フランスの海辺の町サン・ナゼールで はじめてディナーを出すことになりました。 Uｎ　Weekend　au  Japon 今年のイベントのタイトルは～日本の海辺から～。 そこで日本食、中でも気仙沼で食べている食事を用意して… 続きを読む 2024年4月｜enフランス「んだ　んだー」

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  気仙沼たより2024.03.14

  2024年3月｜風の中の通勤みち

  春が近づいたと思ったのに、ぶり返す寒さ 雪が降り、ビュービュー風もある日、川沿いの道は、 自分が自然の中にいることが、濃く感じられる。 それでもダウンのロングコートだし、足は雪でも濡れない、あったか靴。 帽子のつばで雪を… 続きを読む 2024年3月｜風の中の通勤みち

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  気仙沼たより2024.02.01

  2024年2月｜リズム

  一歳半のお子さんがいるお母さんと一緒に東京出張に行ってきました。   新幹線の車内、お弁当箱がパカッ、嬉しそうな笑顔。 ほうれん草とにんじんとツナだというサンドイッチを小さな手で持って つぎつぎと頬張る、食パン… 続きを読む 2024年2月｜リズム

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  気仙沼たより2023.12.28

  2024年1月｜世界をつなぐ波の綾

  鼎が浦に広がれる 世界をつなぐ波の綾   気仙沼高校の校歌を初めて聴いた時から、 気仙沼湾を見るたびに、このフレーズが心の中でリフレイン。 よく考えると、湾の波はほんとうにささやかなもので、 これが世界をつなぐ… 続きを読む 2024年1月｜世界をつなぐ波の綾

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  生産者さんの現場へ2023.12.03

  GreenNeighborsSTYLE

  おいしいハードサイダーと出会って、岩手県紫波町へ行ってきました。 ほとんど甘さがなく、後味がすっきりしつつも りんごそのものの香りと酸味が感じられるハードサイダー。 Green Neighbors Hard Cider（… 続きを読む GreenNeighborsSTYLE

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  気仙沼たより2023.12.01

  2023年12月｜なめたが嫌い

  子供のころの１２月で思い出すのは何？と大人になった兄弟に聞いてみた。   ━━なめたかれいの煮つけが嫌いだった。（※なめたの煮つけは気仙沼の年越しで、大切な料理） ばっぱは一年で一番奮発して、ご機嫌よく炊きあが… 続きを読む 2023年12月｜なめたが嫌い

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  生産者さんの現場へ2023.11.21

  摘果される「りんご」のチカラ

  ハードサイダー！ 初めて試飲する出会いがありました。 美味しい 大好きな味でした。 甘くなくて、爽やかな酸味、フルーティーで泡がしゅわしゅわ。 サイダーっていうのにお酒です ハードサイダーって何ですか？ サイダーはイギリ… 続きを読む 摘果される「りんご」のチカラ

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  生鮮便ツアーへのお誘い2023.11.13

  ２月の「斉吉　生鮮便ツアーVOL.8」━冬の気仙沼へのお誘い━

  お申し込みはこちら ２０２４年２月１７日と１８日は８回目の斉吉生鮮便ツアーです。 冬ならではの食べていただきたい、ご覧いただきたいものがあります。 冬の牡蠣　めかじき　刈りたてのわかめ　せりに小松菜 気仙沼においでいただ… 続きを読む ２月の「斉吉　生鮮便ツアーVOL.8」━冬の気仙沼へのお誘い━