記事一覧

• 

  アイデアレシピ2020.04.03

  アレンジレシピ3品目「〆さんま柚子とセロリとしらたきの黒酢サラダ」

  気仙沼の桜はまだですがだいぶ暖かくなってきて、 ちょっとさっぱりしたものも食べたくなってきましたね。 今回のアレンジレシピの中に出てくる黒酢は万能だそうですよ。 それに斉吉の商品のなかでもお客さまから人気の３本の指に入る… 続きを読む アレンジレシピ3品目「〆さんま柚子とセロリとしらたきの黒酢サラダ」

• 

  気仙沼たより2020.04.01

  2020年4月｜桜の引越し

  9年近く前 私たちが越してきた場所の前に 7本の桜の木がやって来ました。   震災前 気仙沼の大川沿いに桜並木があって 満開の時は桜まつりが開かれ、屋台もでるし、シートを敷いてみんなお花見の宴会をしたものです。 津波にあ… 続きを読む 2020年4月｜桜の引越し

• 

  アイデアレシピ2020.03.26

  アレンジレシピ2品目「炭火焼牡蠣オイル漬と菜の花のカナッペ」

  このレシピは 斉吉の商品「炭火焼牡蠣オイル漬」 を使っています 「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」の イベントにご参加いただいた皆様は こんなふうに写真をバシャバシャとったり 山田先生や私たち斉吉メンバーと あれこ… 続きを読む アレンジレシピ2品目「炭火焼牡蠣オイル漬と菜の花のカナッペ」

• 

  アイデアレシピ2020.03.24

  アレンジレシピ1品目「金のさんまと大根のごま油炒め」

  アレンジレシピご案内は全部で6品まずは 金のさんまを使ったレシピです。 軽く焦げ目がつくくらいに焼いた大根と 金のさんまの相性が抜群で 参加いただいた皆さんからも ほーーーっの声が一番多かった料理です。 他のお料理も使え… 続きを読む アレンジレシピ1品目「金のさんまと大根のごま油炒め」

• 

  気仙沼のはなし2020.03.23

  「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」

  こんにちは 和枝です 斉吉では「食べ方のお手紙」という小さい冊子があります はじめのはじめ号から数えて4冊ありますが これを製作する現場があまりにも楽しくて 自分たちだけが美味しい楽しいといっているのはもったいないと思い… 続きを読む 「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」

• 

  気仙沼たより2020.03.07

  ばっぱのぼた餅

  今日は家でも会社のみんなにもおいしいと人気のばっぱのぼた餅についてです。 ばっぱはたまに家でぼた餅を作ってくれます。 これは一部でもっとたくさん作ります。 会社のみんなやご近所さん、いつもお世話になっている方に配ったりし… 続きを読む ばっぱのぼた餅

• 

  気仙沼のはなし2020.03.06

  新宿伊勢丹でのお弁当試作してます。

  こんにちは。斉吉です。 ３月１１日（水）～２４日（火）２週間、新宿伊勢丹さんの旨の膳プロモーションで ちらし寿司弁当のテイクアウトといつもの商品販売をさせていただきます。 販売するちらし寿司弁当はこないだから毎日試作を重… 続きを読む 新宿伊勢丹でのお弁当試作してます。

• 

  気仙沼たより2020.02.28

  2020年3月｜おらのコラーゲン

  ずっと前のこと めかじきの背骨の間に半透明のゼリー状のものがあって これを近所のお寿司屋さんがポン酢をかけて前菜に出してくれました。 冷やして、小葱ともみじおろしがのっていて 「コラーゲンのかたまりだからね　特別に女性だ… 続きを読む 2020年3月｜おらのコラーゲン

• 

  催事のご案内2020.02.13

  仙台藤崎　地下2階キッチンステージ

• 

  催事のご案内2020.02.13

  阪急うめだ本店　地下2階催事場

• 

  気仙沼たより2020.01.29

  2020年2月｜ちんちんストーブとぼたもち

  栄子姉さんが「小豆が買えた」と言って帰ってきました。 まだスーパーも開いていない。震災後間もない日、電気も水道もガスもないのに 康ちゃんは「おばちゃん　ぼたもち作ってけらぃん」と母に言いました。 その時の母は７５歳 ずっ… 続きを読む 2020年2月｜ちんちんストーブとぼたもち

• 

  催事のご案内2020.01.21

  日本橋三越本店