記事一覧

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  お知らせ2022.04.05

  さんまの原産地変更について

  さんまの原産地変更について 平素のご愛顧に感謝申し上げます。 震災前から一貫して、さんまの原材料について気仙沼水揚げのものに誇りを持って商品づくりをしてきましたが、ここ数年の記録的な不漁の影響もあり、気仙沼産だけでは納得… 続きを読む さんまの原産地変更について

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  気仙沼たより2022.04.01

  2022年4月｜感謝にかえて

  長い間一緒に働いた方の 退職の日です。 廻船問屋だった斉吉が新たに食品製造を始めてまもなくの頃 今とは別の弁天町というところに 今よりもっと小さい初めての工場で   下の子供さんが小学校に入ったころから一緒に働… 続きを読む 2022年4月｜感謝にかえて

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  生産者さんの現場へ2022.03.18

  生鮮便ができるまで ー「肉のふがね」さん「涼海（すずみ）の丘ワイナリー」さんとのペアリング会ー

  【お陰様で、2020年から始まった斉吉「生鮮便」、今回で第100回目のご案内です！】 約１年前の2021年4月、「肉のふがね」さんに伺ってから 第100回は、是非セシーナをご案内させて頂きたい！と心に決めていました。 そ… 続きを読む 生鮮便ができるまで ー「肉のふがね」さん「涼海（すずみ）の丘ワイナリー」さんとのペアリング会ー

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  気仙沼のはなし2022.03.14

  催事にご来店いただける方へ

  斉吉の催事出店について 斉吉では全国各地に伺う催事出店を行っています。 コロナ渦となってしまい、直接お目に掛かれる機会はこれまで以上に大切なものになりました。 皆様との会話の中からたくさんの商品が生まれ、商品を磨くきっか… 続きを読む 催事にご来店いただける方へ

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  気仙沼たより2022.03.01

  2022年3月｜春に

  ふと思い出す、保育所の角を泣きながら曲がった日 30年近く前のこと。 公園でママたちが、小さい子供たちが遊ぶのを眺めながら、 楽しそうにおしゃべりをしているのを横目に、 ３歳にならない小さい子供を保育所に預けはじまったこ… 続きを読む 2022年3月｜春に

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  催事のご案内2022.02.24

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  生産者さんの現場へ2022.02.22

  くまっこ農園さんで、とびきりの雪の下大根と雪の下にんじんに会う

  仙台市の郊外、秋保で農薬も化学肥料も使わない農業をされている「くまっこ農園」さんから分けていただいた雪の下にんじんを、そのままかじったら、ぱりっぱりで果物のようでした。雪の下に大根もあるとお聞きしたので、とんで行って畑を… 続きを読む くまっこ農園さんで、とびきりの雪の下大根と雪の下にんじんに会う

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  生産者さんの現場へ2022.02.22

  山形県東根・具材がたのしい「山ベーグル」さん

  以前、友人から手土産で「山ベーグル」さんのベーグルを頂いた。 “生地か、具材か”と、いう程にたくさん入った具材。 しかも、その具材が、それぞれすごくおいしい。 それまで、ベーグルと言えばちょっとぱさぱさするイメージがあっ… 続きを読む 山形県東根・具材がたのしい「山ベーグル」さん

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  生産者さんの現場へ2022.02.18

  「夏田冬蔵」の蔵・浅舞酒造さんへ

  浅舞酒造さんへ ２月中旬。秋田県横手市に伺ってきました。 「夏田冬蔵」を醸す・浅舞酒造さんへ伺うためです。 1917年（大正6年）創業。 秋田県南部・横手盆地の丁度まん中にあり、 昔から豊富な湧水と良質なお米がとれる大変… 続きを読む 「夏田冬蔵」の蔵・浅舞酒造さんへ

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  生産者さんの現場へ2022.02.09

  秋田県湯沢・三関せりの奥山さん

  奥山さんの秋田県湯沢「三関せり」は、 2026年2月3日発売の【生鮮便】でご購入頂けます。 生鮮便｜生鮮便第291回　せり増量！野田鴨とせり鍋・鴨南蛮蕎麦 （✎こちらの取材記事は2022年2月に伺った時のものです） &n… 続きを読む 秋田県湯沢・三関せりの奥山さん

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  生産者さんの現場へ2022.02.08

  秋田の本家比内地鶏さん

  雪の秋田へ行きました 今が旬の比内地鶏に会うためで 目的地は秋田県大館市比内町です。 大館の駅に降りると、うわぁーいたいた秋田犬。おじさんは一度に４匹散歩していました。 なんてめんこい まずはお昼に比内地鶏の入ったきりた… 続きを読む 秋田の本家比内地鶏さん

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  気仙沼たより2022.02.04

  2022年2月｜斉吉はじめての俳句

  新年会が二年続きで、できそうにない。 代わりになにかできないか、何がいいだろうか、 社長が、俳句会にすると言い出した。   全員、お正月休み明けに俳句を一句か二句　実名でなくペンネームで投句する。 たぶん、みん… 続きを読む 2022年2月｜斉吉はじめての俳句