記事一覧

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  気仙沼たより2022.05.31

  2022年6月｜海原に姿映すか山つつじ

  山を覆う真っ赤な山つつじ、気仙沼からのみんなのSNSは 見事な山つつじの画像でいっぱい、つつじは圧倒的スケールです。 砂ぼこりいっぱいのがたがた道も、今年からは舗装道路です。   14年前2008年6月の斉吉だ… 続きを読む 2022年6月｜海原に姿映すか山つつじ

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  気仙沼たより2022.04.29

  2022年5月｜やっぱりライヴだね

  人に会うことが、こんなに贅沢なことだったのかと 改めて、思いました。   2度も延期になった生鮮便ツアー 一度はコロナ感染拡大、二度目は地震被害で東北新幹線が不通になったからでした。 ありがたいことに、お客様は… 続きを読む 2022年5月｜やっぱりライヴだね

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  生鮮便ツアーへのお誘い2022.04.25

  よっちゃん農場の竹林で過ごす時間

  「私たちが大好きな宮城県大崎市岩出山の「よっちゃん農場」さんへ、お客さんも一緒にお誘いしたい！」 おととし初めて宮城県庁の黒沢ゆかさんに連れて行っていただいた時から、そう願ってしまいました。 去年は筍のシーズンに伺い、生… 続きを読む よっちゃん農場の竹林で過ごす時間

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  生産者さんの現場へ2022.04.14

  「良いワインは良い葡萄から」土壌づくりから始まったワイン

  剪定鋏と長靴   「社長は、まもなく畑から戻ります。」 初めてお目にかかったタケダワイナリー当代（5代目）岸平典子社長は 長靴を履いて、腰に道具の入った革のベルトをしていました。 （余談ですが　私は働く方の長靴… 続きを読む 「良いワインは良い葡萄から」土壌づくりから始まったワイン

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  お知らせ2022.04.05

  さんまの原産地変更について

  さんまの原産地変更について 平素のご愛顧に感謝申し上げます。 震災前から一貫して、さんまの原材料について気仙沼水揚げのものに誇りを持って商品づくりをしてきましたが、ここ数年の記録的な不漁の影響もあり、気仙沼産だけでは納得… 続きを読む さんまの原産地変更について

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  気仙沼たより2022.04.01

  2022年4月｜感謝にかえて

  長い間一緒に働いた方の 退職の日です。 廻船問屋だった斉吉が新たに食品製造を始めてまもなくの頃 今とは別の弁天町というところに 今よりもっと小さい初めての工場で   下の子供さんが小学校に入ったころから一緒に働… 続きを読む 2022年4月｜感謝にかえて

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  生産者さんの現場へ2022.03.18

  生鮮便ができるまで ー「肉のふがね」さん「涼海（すずみ）の丘ワイナリー」さんとのペアリング会ー

  【お陰様で、2020年から始まった斉吉「生鮮便」、今回で第100回目のご案内です！】 約１年前の2021年4月、「肉のふがね」さんに伺ってから 第100回は、是非セシーナをご案内させて頂きたい！と心に決めていました。 そ… 続きを読む 生鮮便ができるまで ー「肉のふがね」さん「涼海（すずみ）の丘ワイナリー」さんとのペアリング会ー

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  気仙沼のはなし2022.03.14

  催事にご来店いただける方へ

  斉吉の催事出店について 斉吉では全国各地に伺う催事出店を行っています。 コロナ渦となってしまい、直接お目に掛かれる機会はこれまで以上に大切なものになりました。 皆様との会話の中からたくさんの商品が生まれ、商品を磨くきっか… 続きを読む 催事にご来店いただける方へ

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  気仙沼たより2022.03.01

  2022年3月｜春に

  ふと思い出す、保育所の角を泣きながら曲がった日 30年近く前のこと。 公園でママたちが、小さい子供たちが遊ぶのを眺めながら、 楽しそうにおしゃべりをしているのを横目に、 ３歳にならない小さい子供を保育所に預けはじまったこ… 続きを読む 2022年3月｜春に

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  催事のご案内2022.02.24

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  生産者さんの現場へ2022.02.22

  くまっこ農園さんで、とびきりの雪の下大根と雪の下にんじんに会う

  仙台市の郊外、秋保で農薬も化学肥料も使わない農業をされている「くまっこ農園」さんから分けていただいた雪の下にんじんを、そのままかじったら、ぱりっぱりで果物のようでした。雪の下に大根もあるとお聞きしたので、とんで行って畑を… 続きを読む くまっこ農園さんで、とびきりの雪の下大根と雪の下にんじんに会う

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  生産者さんの現場へ2022.02.22

  山形県東根・具材がたのしい「山ベーグル」さん

  以前、友人から手土産で「山ベーグル」さんのベーグルを頂いた。 “生地か、具材か”と、いう程にたくさん入った具材。 しかも、その具材が、それぞれすごくおいしい。 それまで、ベーグルと言えばちょっとぱさぱさするイメージがあっ… 続きを読む 山形県東根・具材がたのしい「山ベーグル」さん