２０歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

宮城県・気仙沼市の男山本店さん（取材記事はこちら）の代表銘柄、「蒼天伝　特別純米酒」。

2002年に初めて「蒼天伝」が開発され、2007年には今のラインナップが全て出揃いました。その中で一番はじめに醸されたお酒こそが「蒼天伝　特別純米酒」です。

柑橘やハーブを思わせるグリーン系の穏やかな香りがあり、味わいはきれいな酸を主体にほのかな甘味が感じられます。余韻は短く、キレのある後味でまとまります。

世界の女性ワイン専門家が選ぶ世界ワインコンクール【第15回フェミナリーズ　世界ワインコンクール2021】日本酒部門の最高峰となる【TOP OF THE BEST】そして、2022年には【Gold Medal】を受賞されました。

暑い日は、「蒼天伝ハイボール」もおすすめ。用意するものは蒼天伝とソーダ、レモンだけ。

割り方はお好みですが例えば蒼天伝を30ml

ソーダ120mlで割って

カットレモンを少し搾って。

できあがり。

どうぞ、ごゆっくり楽しみください。

生うに（取材記事(1)はこちら／取材記事(2)はこちら）と久しぶりに気仙沼唐桑、水山さんの大きな活帆立をお届けします（取材記事はこちら）。

お米とのセットをお選びいただけます。
南三陸ひとめぼれのお米、精米したてを５kgです。

そのまま炊き立てご飯にのせるだけで、ぜいたくな御馳走です。

味噌汁はさんま節の出汁とめかぶ　濃厚な生うにと合わせるのにぴったりのキレのいい仙台味噌のお味噌汁です。

セット全体です。

▼商品と一緒に生鮮便「作り方のお手紙」も付きます▼

ご自宅でお作り頂く場合にはもちろん、 贈りものにも安心です。お役立て下さい。

まずはじめにぜひともお願いしたいのが、炊きたてのご飯を用意してください。

うに丼で召し上がる場合のまず第一とお伝えしたいです。

うにのパックを開けます。海水がこぼれる場合がありますので、必ず台所で開けてください。

殺菌海水に入っているためご自宅へのお届けが可能になります。

何も加えていません。

脇に取っ手のついている透明なトレーに入っています。

お皿に取り上げておいて下さい。

ご飯を盛って、

うにをのせます。

1パックからこれくらい。

写真ははしりのころのうにです。

生鮮便の中でも一番の人気のうに丼御膳です。はしりから完熟　名残までシーズンはそう長くないですが、楽しみです。今回は特に水山さんの帆立貝柱が久しぶりに入りました。活貝のむきたて貝柱は、食感も旨味も甘さも格別です。縦に３枚くらいに割いて丼にのせてください。

岩手県洋野町　4年うに　100g

消費期限はお届け日含めて4〜5日間です。　

ぜひ仙台味噌の味噌汁を一緒に召し上がっていただきたいです。

仙台味噌は大豆の比率が高く、麹の割合が低いので甘さが抑えられているのが特徴です。単に塩辛いのでないのです。私は海鮮丼、特に魚卵系の食事には仙台味噌の切れ味のよさは抜群の相性だと思っています。

めかぶとねぎなどをいれた器に味噌汁を注いでください。

帆立貝柱は縦に３つくらいに割いて

丼にのせてください

一口目は何もつけずに、その後少しの塩で食べるのも味わい深いです。そのさらに後で海鮮丼のたれで召し上がる、と進んでいただけたらと思います。

どうぞ楽しい食卓になりますように。