創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
お客様の声への投稿ありがとうございます。
私たちがお返事をしています。
鼎・斉吉店長 けいしろう
喋りも料理も達者。
(周りからは歌が上手とも)
いなり寿司をこよなく愛しています！
えみり
北海道生まれ、
気仙沼歴10年以上。
声が大きめ、どこにいるかすぐバレます。
4世代8人でにぎやかに暮らしています！冬が好きです。
もりお
2025年6月〜札幌暮らし＆フルリモート勤務中。 美味しいお店をコツコツ開拓することと、お酒が好きです。雑誌は隅まで読む派、人との一対一の会話が大好物です。
まつだ
2020年に都会暮らしから夫の地元、気仙沼へ移住してきました。
お出かけとショッピングが大好き。絶賛、3人の子育て奮闘中です！！
やなぎだ
45歳から始めたソフトテニスに夢中。
好きな食べ物は、ブルーチーズと
斉吉さんま出汁カレーうどんです。
天然真鯛のかぶとです。水だけで煮ても、そのまま塩焼きでもどうぞ。
| 内容量 | 1尾分 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日から365日 |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 発送日 | 最短4営業日後発送 |
| 商品番号 | EC900 |
天然真鯛のかぶとです。水だけで煮ても
そのまま塩焼きでもどうぞ
一尾を半分に割って塩をしてさっと干しています。
旬のかぶと一緒に水で炊くと、鯛のだしでかぶも美味しく召し上がれます。
鍋に鯛のかぶととかぶを入れ
かぶが、かくれひたひたになるくらい水をいれて火にかけます。
かぶがだいたい煮えてきたらお酒を少し入れます。
そのあとお醤油を（できれば薄口醤油）を少しいれて仕上げます。
出来上がりです。
鯛のかぶとは塩をしてあるので、味付けは少しで大丈夫です。鯛から美味しいだしも出ます。
塩焼きも簡単です。少し干してあるのですぐに焼き上がります。
商品情報
| 内容量 | 1尾分 |
| 原材料 | 真鯛（宮城県産）、塩、 |
| 賞味期限 | 製造日から90日 |
| 保存方法 | 凍冷凍-18℃以下で保存 |
