記事一覧

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  気仙沼たより2011.09.01

  斉吉商店中才工場

  7月からプラザ企画さんのご厚意で江刺の工場を土日お借りましたが　、少しずつ販売できる状況が　はっきりするにつれ　製造が間に合わない状況となっていました。さらに　中小企業基盤整備機構の制度で立てる工場上屋工事の予定が　どん… 続きを読む 斉吉商店中才工場

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  気仙沼たより2011.08.06

  久しぶり!の販売 !

  仙台市の泉ビレッジでの復興市へ行きました。震災後 初めての販売です。 あかりちゃん 販売開始です。 実は 開始以来 初めて1カ月飛ばしてしまいました。できるだけ早くウメマスので・・・・(冷汗)斉吉魚問屋便り「初代 斉藤吉… 続きを読む 久しぶり!の販売 !

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  気仙沼たより2011.08.01

  初代　斉藤吉之進

  斉吉は　この初代の名前からついたものです。　今も地元では【斉吉っつあん】と　吉之進は　【がら吉っつあん】と呼ばれています。吉之進は　兄弟が多く　貧乏だったこともあり、１９歳で海軍に志願しました。日露戦争中の日本海海戦時　… 続きを読む 初代　斉藤吉之進

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  気仙沼たより2011.07.01

  はじめの一に戻り

  今月二日から　「金のさんま」の製造を再開しました。株式会社プラザ企画の社長　専務さんのご厚意によって　、金のさんまを炊くためのすべての設備が整った　江刺のセントラルキッチンを　土日　お借りすることができたからです。こんな… 続きを読む はじめの一に戻り

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  気仙沼たより2011.06.30

  工場スタッフ集合!

  もうすぐ【金のさんま】が作れます。久しぶりに元気なみんなに会えた 嬉しい日でした。社長から、今週末から待望の【金のさんま】を炊くよ! という事と これから斉吉が進む道について 話がありました。 それから今日は 雑誌【商業… 続きを読む 工場スタッフ集合!

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  気仙沼たより2011.06.18

  金のさんま/製造再開へ準備

  株式会社プラザ企画さんのセントラルキッチンを一部時間帯をお借りすることに プラザ企画さんは南岩手一のホテルと飲食店を経営する会社で 斉吉は 食品加工を始めた頃から、長い間 本当ににお世話になってきました。廻船問屋一筋だっ… 続きを読む 金のさんま/製造再開へ準備

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  気仙沼たより2011.06.01

  よがす

  地元の言葉は　力強い　上っ面でなく　心底「しゃべった」と感じる。津波の日以来夢中で過ごした。　２か月以上たって　山の緑が美しい季節になり、晴れた日に遠くを見ていると　ふと　何事も起こっていないかの様な錯覚を覚え　一瞬涙が… 続きを読む よがす

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  気仙沼たより2011.05.01

  持ち出した宝物金のさんまの返しだれ

  「災害時　人命の次に　第一持ち出し」工場の中では　決まっていました。工場の及川マネージャーは、ずっと前から　非難するときに持ちやすいようにと　自宅から　自分のリュックサックを持ってきて　それに真空パックのたれを入れてリッ… 続きを読む 持ち出した宝物金のさんまの返しだれ

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  気仙沼たより2011.04.28

  斉吉の「吉」が残りました

  先々代が作った斉吉の看板「吉」だけ残りました。 さすが 吉 です津波の日から47日目 魚市場前にあった本店の2階部分だけが弁天町で見つかりました。ずっとがれき だらけで 重機が入るまで判らなかったのです。右の建物が 昭和… 続きを読む 斉吉の「吉」が残りました

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  気仙沼たより2011.04.01

  私の役わり

  震災の日　やっと上った高台で　黒い土埃をあげて　バリバリと音を立てながら町全体が大波にのまれ　流されるのを見ました。悲しいというより　自分の目を疑うほどの衝撃でした。　寒さの中　茫然としていました。　‘覚悟をしなくては‘… 続きを読む 私の役わり

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  気仙沼たより2011.03.01

  金のさんまをつなぐ人

  明治生まれの祖母は　あさり　小女子　はぜ　小さい蟹　などを炊く佃煮屋でした　戦中から戦後にかけて　材料が入らなくなり祖父と祖母は　商いの形を変えました。 金のさんまと名前がつく前に、商品としてさんま佃煮を最初に炊いたのは… 続きを読む 金のさんまをつなぐ人

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  気仙沼たより2011.02.01

  ようこそ薄型テレビ

  アナログ放送では映らないから　テレビショッピングの話題にも参加できず、　つい最近まで　分厚いテレビ。家が広いんだから？　厚いテレビでいいの　テレビの上に物ものせられるし　それに、なんてったってうちは人間の型が古いんだから… 続きを読む ようこそ薄型テレビ