斉吉のこの頃

会社で起きたことや身の回りの面白いこと、イベントの報告やその他にもいろいろ。ブログのような形でお伝えしていきます。

気仙沼のはなし2025.09.03NEW

誇りと育みの食づくり。

宮城県の県政だよりで斉吉をご紹介いただきました。

記事一覧

気仙沼のはなし2025.09.03

誇りと育みの食づくり。

宮城県の県政だよりで斉吉をご紹介いただきました。
気仙沼のはなし2025.09.01

季節メニュー「春待ちらし寿司膳」
生鮮便ツアーへのお誘い2025.08.05

生鮮便ツアーの参加申し込みは、８月１０日（日）１８時です。

ツアーのお申込みはこちらからできます。山形が大好きで、季節ごとに何度も行きます。地方らしい空気をまとって離さず、土地の食べ物がおいしく、老舗が多いのも深い魅力です。（企業数に対する老舗の割合が一番多いのは京都です… 続きを読む生鮮便ツアーの参加申し込みは、８月１０日（日）１８時です。
気仙沼のはなし2025.08.05

かつお溜め釣り漁伝来350年①

普段は受注のお仕事をしており、今春からは「チームなにひろ」に所属している柳田理恵と申します。生鮮かつおの水揚げ量28年連続日本一の気仙沼ですが、なんと、今年は「かつお溜め釣り漁伝来350年」という節目の… 続きを読むかつお溜め釣り漁伝来350年①
生鮮便ツアーへのお誘い2025.06.12

生鮮便ツアーいよいよ山形です（ワイナリーと果物と。）

山形が大好きです。年に何度も、いえ商品の相談になったりすると月に何度も行ったりそのたびに、またおいしいものに出会ったりする山形です。ずっと　うちのお客様をご案内したいなあと願っていた山形ツアーが１１月８日（土）―… 続きを読む生鮮便ツアーいよいよ山形です（ワイナリーと果物と。）
生産者さんの現場へ2025.05.20

高橋畜産さんに伺ってきました。（工場編）

高橋畜産食肉㈱さんの川崎牧場に伺った後、工場にお邪魔致しました。高橋畜産さんでは、直営牧場で肉用牛の繁殖、育成、肥育を行いこちらの工場では精肉の加工、加工品の製造を。そしてその後はオリジナルブランド「蔵王牛」を使った… 続きを読む高橋畜産さんに伺ってきました。（工場編）
生産者さんの現場へ2025.05.16

高橋畜産さんに伺ってきました。（牧場編）

こんにちは。私たちが「生鮮便」や「東北おいしい村」でお世話になっている高橋畜産食肉㈱さんの牧場に伺ってきました。山形県・宮城県の蔵王連峰の麓に牧場・農場をいくつかお持ちです。案内して下さったのは、牧… 続きを読む高橋畜産さんに伺ってきました。（牧場編）
気仙沼のはなし2024.12.20

マルセイユも気仙沼と同じ漁師町だからね

「マルセイユも気仙沼と同じ漁師町だからね獲れた魚を無駄なく食べようとするよね　ブイヤベースはマルセイユの郷土料理『ブイユは沸騰させる。アベッセは、ほったらかし』でブイヤベースだよ」なんだか難しそうに思いがちなフラン… 続きを読むマルセイユも気仙沼と同じ漁師町だからね
生鮮便ツアーへのお誘い2024.12.12

３月の生鮮便ツアーのお誘い

「2025年3月15日（土）16日（日）斉吉生鮮便ツアー　Vol.９」１年ぶりに、生鮮便ツアーのご案内です。ツアー詳細とお申込みはこちらから（申し込み開始12月22日（日）12時から） https://… 続きを読む３月の生鮮便ツアーのお誘い
生産者さんの現場へ2024.11.06

大蔵村へ

山形県最上郡大蔵村　月山のふもとにわく湧き水です。（ずっとここに来てみたかった）この豊富な湧き水が「大蔵わさび雪葵」を育てます「雪葵」という美しい名前をもつ山葵（わさび）は大蔵村が日本屈指の豪雪地帯であるからでし… 続きを読む大蔵村へ
生産者さんの現場へ2024.11.01

ひとつの卵が届くために

山形県天童市の株式会社半澤鶏卵さんの卵です。このふかふかと床に敷き詰められているのは、もみ殻です。数日後に入ってくる「もみじちゃん」たちのために用意されているとのこと隣にはいました。一歳上のもみじちゃん近くに寄… 続きを読むひとつの卵が届くために
生産者さんの現場へ2024.07.04

世界の。しかも、水平線しかみえない大海原の上で。紅梅さんの揚げぱんが、働く漁師さんのたのしみの一つになっているのです。

こんにちは。気仙沼も暑くなってきましたが、内湾辺りを散歩すると風が本当に気持ちいいです。気仙沼のみなさんにとって、長年親しみのあるお菓子屋さん「紅梅さん」にお邪魔してきました。気仙沼の内湾から、すぐのところに本店… 続きを読む世界の。しかも、水平線しかみえない大海原の上で。紅梅さんの揚げぱんが、働く漁師さんのたのしみの一つになっているのです。