2026.07.21

気仙沼と岩手へ晩秋の斉吉生鮮便ツアー Vol.12へのお誘い

青木シェフ（右）と高橋さん

土地の食べ物と人に出会う　斉吉生鮮便ツアー

朝、霜が降りてくる季節を待って１１月１４日－１５日の開催です。

まずは旅行日程とツアー概要についてのお知らせです。

冒頭の写真は今年の１月のもので
フランスのゲランドから一時帰国されたRestaurant brutの青木シェフを
北上の「うるおい春夏秋冬」の農園主　高橋さんのところへご案内したときのものです。

うるおい春夏秋冬さん
https://uruoihitotose.com/

朝　霜が降りてくるころ
高橋さんのキャベツと日本ほうれん草を、畑でかじっていただきたく
１１月のご案内です。

ツアーのはじめは
Ark館ケ森さんの自然食レストランティルズでのビュッフェです。

Ark館ケ森自社一貫生産の館ケ森高原豚をはじめ
牧場産の小麦や野菜を使ったお料理を
お好きな量でお召し上がりいただき、農場のお話も伺います。
https://www.arkfarm.co.jp/farm/

そして気仙沼へおいでいただく、今回は
ぜひにと、お願いが叶ったフカヒレの「気仙沼ＫＵＲＯＭＯＲＩ」黒森シェフが
平日限定である　ふかひれ海鮮がゆを日曜の朝、特別にご用意くださることになりました。
お客様にどれほど喜んでいただけるだろうかと、ワクワクしております。

気仙沼KUROMORIさん
https://kesennuma-kuromori.jp/

写真はKUROMORIさんが仙台から気仙沼に移られた後、食事に伺ったときのものです。

斉吉の潮見町工場へも
おいでください。
工場の中へお入りいただいて金のさんまが炊きあがるところを
目の前でご覧いただけるように、準備をしております。

夕食は鼎・斉吉で地元の魚と野菜のコース料理と地酒のご用意です。

写真は昨年の３月・斉吉生鮮便ツアーのときのものです。

斉吉の通販サイトでも、長くお世話になっているトロイカさんのチーズケーキ
は、搾りたての生乳が工場に運ばれ、チーズを作るところから始まります。

今回　レストランでの食事に合わせチーズ工房の見学もさせていただけることになりました。
斉吉がトロイカさんへお伺いした際の記事はこちら

それぞれの農園主さん、シェフとさらに相談させていただき
楽しみにお客様をお迎えする準備をしてまいります。
ご参加をお待ちしています。

※旅程詳細については８月上旬にご案内させていただき、
お申込み開始は　ツアー会社・たびむすびさんのページから8月１７日を予定しています。

まずは旅行日程と概要のお知らせでした。