２０歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

川敬商店さんの夏の限定酒、黄金澤「玉響（たまゆら）」をセットでお届け致します。

今年のSAKE COMPETITION2026にて【モダンナチュラル部門　第一位】【JAL空飛ぶ酒賞】二つの素晴らしい賞を受賞された川敬商店さん。 SAKE COMPETITIONは「ブランドによらず消費者が本当に美味しい日本酒にもっと巡り会えるよう、新しい基準を示したい」という理念のもとに、完全に銘柄を隠し日本酒の酒質のみで競うことに徹底した審査です。

川敬商店さん　黄金澤「玉響（たまゆら）」

「玉響」はほのかな・かすかな、などの意味を持つ万葉集より生じた大和言葉です。花火のあとの少し切ない夜空のような優しい甘さが心地よく、ほのかな余韻として残ります。爽やかな香りで、スムースな飲み口。お米の旨味と酸味が調和した、川敬商店さんらしい爽やかな夏酒です。 涼しげに少し冷やすと、より美味しくお召し上がりいただけます。是非かつおたたきと合わせて夏の食卓をお楽しみ下さい。

生鮮カツオ水揚げ連続27年日本一。カツオ愛がたっぷりの気仙沼からかつおたたきをお届けします。

たっぷりの薬味野菜と一緒にポン酢で

少し甘めの海鮮丼のたれで、おろし生姜や　おろし玉ねぎと合わせて、お召し上がりください。

いくらでも食べられるので地元と同じようにたっぷりお届けします。

▼商品と一緒に生鮮便「作り方のお手紙」も付きます▼

ご自宅でお作り頂く場合にはもちろん、 贈りものにも安心です。お役立て下さい。

お米とのセットをお選びいただけます。
南三陸ひとめぼれのお米、精米したてを５kgです。

セット全体です。

かつおのたたきは、雄節（背側）か　雌節（腹側）を一本お届けします。恐れ入りますがお選びいただくことはできません。

薬味野菜です。仙台小葱　玉ねぎ　茗荷　生姜です。

海鮮丼用のたれと　斉吉だしポン酢もお届けします。

薬味野菜を用意します。

玉ねぎは半分スライスして水にさらします。

茗荷

仙台小葱

すりおろして準備する生姜と玉ねぎ

玉ねぎはすりおろしてキッチンペーパーの上に

ごく軽く絞ります。これがとてもかつおに合います。うちの一番のおすすめです。

生姜もすりおろしです。

スライスした玉ねぎはよく水気を切って、みょうが　仙台小葱と合わせます。

混ぜます。

お皿に盛ります。

かつおを切ります。皮目が下　高い方を向こう側に置くと切りやすいです。少し厚めで大丈夫です。

盛ります。

かつおは冷たい方が美味しいので、冷蔵庫に入るくらいの大きさのお皿に盛って、食べる直前まで冷やしておくのがおすすめです。

たっぷりの薬味野菜とポン酢

醤油とすりおろし生姜やすりおろし玉ねぎで