２０歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

今回は北海道・白老町【The Old Grey Brewery】さんから。ブリュワリーを代表するクラフトビール「オロオロ・ブラック」「ホロホロ・サンセット」2種をお届けです。

２つとも無濾過・非加熱・ナチュラルカーボネーションでお作りしています。ラベルも自然と共にある醸造所ならでは。植物や山、動物、水など自然がモチーフになっており、じっくり見てしまう魅力的なデザイン。ギフトにもお薦めです！

The Old Grey Breweryさんのものづくり

◎十勝産麦芽、白老産エント茶を使用

出来るだけ地域の、地域に関わる原材料を仕入れて商品化できるように取り組むこと

◎ナチュラルカーボネーションにこだわること 無濾過・非加熱。発酵の過程で得られる二酸化炭素を容器内に留め、キメの細かい炭酸と泡をつくり出す手法 です。

◎ 全てのビールは 60 日以上熟成させ、最高の状態で提供すること

オロオロ・ブラック

北海道白老町の「オロオロ山」が名前の由来。スムースかつ軽やかな味わいで、ふだん黒ビールを飲まない方にもぜひ、試してほしいビールです。

ホロホロ・サンセット

白老の「ホロホロ山」が名前の由来。ほのかなハーブと柑橘風味を感じるモルティで後味すっきりなオーストリアのウィーンラガースタイルの商品です。

醸造家がお食事に合うクラフトビールを目指して作られています。ぜひ、ごゆっくりお楽しみ下さい。

トマトの酸味と旨味がさっぱりとして美味しいトマトすき焼きにシーズンを迎えた春セリもあわせて、お召し上がりいただきます。

お米とのセットをお選びいただけます。
南三陸ひとめぼれのお米、精米したてを５kgです。

仙台牛です。

すき焼きに肝心の卵は山形の半澤鶏卵さんのいではの紅葉

抜群に美味しいです。

ご飯にのせても、それはもう、とても合います。

残ったたれは

うどんを煮込んでも、卵かけごはんのたれにしても、おいしいです。

お届けのセット全体です。

せり

仙台牛

いではの紅葉

玉ねぎ

割り下

トマト

準備はトマトを８つに切って　玉ねぎを繊維を切るようにカット　せりを食べやすい大きさに切っておくだけです。

フライパンかすき焼き鍋に牛脂をひきます。

玉ねぎを焼きます。

少し蓋をしても良いです。次にトマトを入れます。

割り下を入れ

さぁお肉をいれていただきましょう

お好みの煮え加減でお召し上がりください。玉ねぎの甘み　トマトの酸味と旨味　春せりの山菜のような香り　割り下が仙台牛と合わさってさっぱりとして美味しいです。

さらに卵です。

どんどん食べてしまいます。