２０歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

生鮮便に、山形県・西川町の月山トラヤワイナリーさんの「月山の兎」辛口のオレンジワインをセットにしました。

5月の山形ワインバルで51ワイナリー200種以上のワインの中から、お気に入りに出会いました。（取材記事はこちら）

お料理に合わせやすい辛口のオレンジワイン

東北の遅い春が、ようやく来ています。岩手北上のうるおい春夏秋冬さんから寒い冬を越えてきた野菜をたっぷりと、人気の山形　半澤鶏卵さんのスモッちと合わせてコンビネーションサラダです。北海道のファーマーズファクトリーさんの無添加・放牧豚のハーブソーセージもお届けします。ぜひ一緒にゆったりとした休日の食事にお役立てください。

お米とのセットをお選びいただけます。
南三陸ひとめぼれのお米、精米したてを５kgです。

ドレッシングは今回お届けしていません。写真はマヨネーズに無糖のヨーグルトを合わせて塩胡椒をしただけです。さっぱりして、とてもよく合います。お手持ちのドレッシングでも、お好みでどうぞ。

ソーセージは湯せんで温めたり、フライパンでグリルしても。バジル、パセリなど数種類のハーブを加え、ノンスモークでハーブの香りが良いです。

結着剤・保存料・発色剤・うまみ調味料（アミノ酸）不使用です。肉の味わいがよくわかります。

たっぷりの野菜といただきましょう。

お届けのセット全体です。

スモッち５ケ　そのままでも美味しいし、ポテトサラダに混ぜるのも最高に美味しいです。

北海道ファーマーズファクトリーさんの無添加・放牧豚のハーブソーセージです。

ケールは、今回農園主・高橋さんのおすすめでケール菜花・ミニケールのミックスをお届け予定です。

リーフ

三色の人参　野菜はすべてうるおい春夏秋冬さんからです。

では準備します。

リーフレタスは袋の半分くらい　水につけます。

ケールは茎から一枚づつに外します。

にんじんはこれくらい　８ｍｍくらいの太さに切って準備します。

スモッちも殻をむいておきます。

ヨーグルトにマヨネーズと黒コショウを合わせてドレッシングにします。

味をみてお好みで合わせてください。マヨネーズに生クリームを少し合わせてもクリーミーで美味しいです。

では人参を焼きます。

少しの油を引いたフライパンに人参を入れて弱めの中火にかけて蓋をします。

この間にリーフレタスをちぎって水を切ります。

にんじんは動かさず焼きますが、ほんの少し焦げ目がついたあたりで、返して少しの塩をぱらりとします。

水を大さじ１いれてまた蓋をします。

全体で７−８分位かけて蒸し焼きです。

ケールはさっと焼きます。

生でも食べられますが、さっと焼いたケールは香りも甘みも倍増です。色がちょっと濃くなったら返してすぐ取り出します。短い時間でさっと焼いてください。

あとは人参とリーフと　ケールを混ぜながら盛り付けます。スモッちをお忘れなく。

とびきりのコンビネーションサラダの出来上がりです。

もりもりお召し上がりください。