２０歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

川敬商店さんから、限定酒「黄金澤 Merry Go Round」をお届け致します。

ラベルは、オーナメントのような可愛らしさ。テーブルを華やかに演出し、年末年始の特別な時間を一層輝かせます。

純米大吟醸。宮城県産ひとめぼれを33％まで精米しており、大吟醸の中でも”超高精米”と呼ばれる大変贅沢なクラスのお酒です。

ひとめぼれの米の甘さと酸味の輪郭が綺麗に調和し、味わいに変化を感じさせます。メリーゴーランドに乗っているような夢心地の時間が、ひと口ごとに訪れます。愛らしい味わいのなかに静かに息づいているのは、黄金澤の山廃仕込みならではの深み。是非、この機会にお楽しみください。

たっぷりのさんま節のだし　気仙沼の牡蠣も入った贅沢おでん

お米とのセットをお選びいただけます。
南三陸ひとめぼれの新米、精米したてを５kgです。

春菊はさっとお箸から離さずだし煮にする程度でお召し上がりください。

牡蠣との相性も抜群です。

肌寒くなってきたので、煮込むおでんは御馳走です。

マサキさんの豆腐も一丁入りました。お家で熱々をお召し上がりください。

今年の夏の暑さは、りんごにとっても厳しかったようで、多くの産地で収穫量を落としたと聞いています。その中、矢田さんの農場から胸を張って出荷くださる美味しいりんごを分けて頂きます。

青森の矢田さんのりんご　葉とらずフジです。枝で完熟まで葉をとらないので葉の陰になったところの色づきは悪いですが、ぐっと充実したりんごになります。（矢田さんの葉とらずフジの詳しい記事はこちらです）

蜜が入って、甘くちょうどいい酸味　シャリシャリした食感も美味しいです。

完熟のりんごの表面は、ややぼこぼことしています。

りんごの中でもフジはお日持ちも長く、寒いところ（マイナスにならないようにだけ気をつけてください）へ保管いただくと、年明けまで美味しくお召し上がりいただけます。

セット全体です

次の内容の詰め合わせです。

さんま節合わせだし

たっぷり１０００ｍｌです。

気仙沼の牡蠣　軽く表面だけ茹でたものを串にさして下ごしらえしたもの

鶏ひき肉とごぼう人参のはいった茶巾　下味がついています。

生のすりおろしれんこんと粗切りのれんこんの入ったれんこん団子

さんまのつみれ

大根　下茹でしてお届けします。

マサキ食品さんの木綿豆腐

三陸の柔らか昆布

厚揚げ

茹で卵

結びしらたき

春菊　の１１品です。

まず鍋に冷たいだしを入れて大根を入れます。

長時間煮込む場合はあらかじめ水を加えておいてもいいです。大根がある程度やわらかくなったら

豆腐　厚揚げ　卵　結びしらたき等入れます。

弱火にして沸騰させずゆっくり豆腐が温まったころ

つみれ

茶巾

昆布を入れて　続けて弱火にかけます。

牡蠣と春菊だけ　食べる頃に入れましょう

食べ頃まで煮たら召し上がる少し前に牡蠣を入れます。

牡蠣が温まったらお召し上がりください。

春菊はさっとだしで煮る程度で召し上がるのがおすすめです。

牡蠣と春菊はどうぞ、真っ先にお召し上がりください。