活帆立フライ

価格: ¥2,160 (税込)
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いよいよ帆立の季節がやってきました。

斉吉の本店「鼎・斉吉」でもお出ししている、気仙沼水揚げのとれたて、むきたての帆立フライです。短い時間で揚げていただき、ぜひ半生でお召し上がりください。

内容量5個入り
賞味期限90日間
発送方法冷凍便
発送日最短4営業日後発送
商品番号EC88

活ホタテフライの揚げ方を動画でお伝えします。場所は「鼎・斉吉」からです。

いよいよ帆立の季節がやってきました。

斉吉の本店「鼎・斉吉」でもお出ししている、気仙沼水揚げのとれたて、むきたての帆立フライです。冷凍でお届けします。

必ず冷凍庫で保管してください。自然解凍していただき、油で揚げます。解凍後は冷蔵庫で保管していただき2日以内に調理してお召し上がりください。

活帆立フライ

パックのまま自然解凍でもいいですが、急ぐときは

活帆立フライ

お皿に移してレンジで1分半程度解凍してください。指で押して真ん中がやわらかいことを確認してください。

活帆立フライ

解凍するときに帆立から多少湿気が出るのを吸ってもらうため少しパン粉が多めに入っています。残りのパン粉は冷凍保存できますのでハンバーグなどにお使いいただけます。

活帆立フライ

170度中火程度で揚げます。

活帆立フライ

1分半程度揚げてください。※冷蔵庫で解凍した場合は中が冷たいので2分程度揚げてください。

活帆立フライ

鼎・斉吉のお店ではこのように

活帆立フライ

中を半生に揚げます。

高温に入れず 短い時間で揚げていただき、ぜひ半生でお召し上がりください。

活帆立フライ

出来上がりです。

活ホタテフライの揚げ方を動画でお伝えします。場所は「鼎・斉吉」からです。

タルタルソース

できれば手作りのタルタルソースいかがですか。

耐熱ボールに卵を割り入れ

タルタルソース

フォークで黄身に穴をあけラップをかけてレンジ1分半程度

タルタルソース

玉ねぎ中くらいを半分

タルタルソース

みじん切り

タルタルソース

水に15分くらいつけて

タルタルソース

水気をよく絞ります。

タルタルソース

ピクルスですが私は台所にあるパセリを

タルタルソース

みじん切りで

タルタルソース

つぶした卵のボールに

タルタルソース

塩コショウ少し

タルタルソース

マヨネーズ

タルタルソース

出来上がりです。たっぷりつけてお召し上がりください。

商品情報

内容量 5個入り
原材料 帆立(宮城県産)、パン粉、卵、小麦粉、塩、胡椒(原材料の一部に卵、小麦粉、を含む) 
賞味期限 冷凍(-18℃以下)90日間
保存方法 冷凍-18℃以下
必ず冷凍庫で保管してください。自然解凍していただき、油で揚げます。解凍後は冷蔵庫で保管していただき2日以内に調理してお召し上がりください。
栄養成分表示 帆立フライ1粒当たり<推定値>
エネルギー71.2kcal 
たんぱく質6.7g 
脂質1.0g 
炭水化物8.0g 
食塩相当量0.3g 

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