旬のあさりをたっぷりで、あさりご飯です。

一合のお米をといで１時間程度浸水させ、ざるに揚げたものをご用意ください。

一合で、ご飯茶碗に２−３杯分です。

活あさりを酒蒸しにしたものと、あさりのだしとさんま節の合わせだしを合わせて油揚げを少し入れ、

ごはんを炊く出しをご用意しています。

一合用です。

袋ごと水に浸して解凍します。

洗って水をきった１合のお米に、油揚げの入っただしを入れます。炊飯器でも土鍋でも、いつも通りの炊き方でどうぞ。

あさりは２０度くらいのお湯につけて少し温めます（熱いお湯に入れるとあさりが固くなりますからおすすめしません）

三つ葉などの青野菜を少し用意するとなおいいです。

ご飯が炊けてから

あさりと三つ葉をいれます。

混ぜたら出来上がりです。

酒蒸しにした活あさりがふっくらして、あさりだしとさんま節合わせだしで炊いたご飯も香りよく、季節のごはんです。

一合分で２〜3膳のご飯です。