気仙沼水揚げの寒さわらです。表面を炙ってたたきにしました。
内容量 | |
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賞味期限 | 冷凍保管製造日より90日 |
発送方法 | 冷凍便 |
発送日 | 最短4営業日後発送 |
商品番号 | EC785 |
気仙沼水揚げの寒さわらです。表面を炙ってたたきにしました。
斉吉自家製のポン酢をつけたり
柑橘を絞ってお召し上がりください。
気仙沼に水揚げされる鰆は旬が2回あります。魚へんに春と書くので、1回は春ですが、2回目は寒くなってからで、寒さわらと呼ばれ、より脂ものってふっくらしています。
少し厚めに切って
ポン酢や 柑橘を絞って塩だけでお召し上がりいただくのもおすすめです。
背節 腹節 形は少し異なります。(お選びいただけません)
自家製ポン酢と一緒にお届けします。
食べる直前に袋ごと水に浸けてください。
15分から20分程度で表面が少しやわらかくなったら中はまだ少し固いうちの方が切りやすいです。
少し厚めに切る方が美味しいです。
商品情報
内容量 | |
原材料 | |
賞味期限 | 冷凍保管製造日より90日 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
栄養成分表示<推定値> | |
エネルギー | |
たんぱく質 | |
脂質 | |
炭水化物 | |
食塩相当量 |