気仙沼水揚げの小イカをさっと干しました。

半生干しですので、簡単で使いやすく、食べ方もいろいろ。

フライパンでさっと焼いてレモンを絞ってそのまま

さっと茹でてからアヒージョに

サラダに

パスタにもおすすめです。

たっぷり入っています。

凍ったままで使う分だけ取り出して残りは袋の口を閉じて冷凍庫で保管ください。

全部でこのくらい入っています。

フライパンでさっと焼くのが簡単で美味しいです。

フライパンに少し油をひいてイカをのせます。

蓋をしてください（生干しですが跳ねることがあるので蓋をしたほうが良いです）途中でフライパンをゆすって全体を焼いて出来上がりです。

レモンを絞るとなお美味しいです。

まるごと食べられます。

アヒージョにもおすすめです。

まずさっと茹でてください。

ザルにあげ

ペーパーで水分を拭き取っておきます。

こうすると油跳ねがなくて、楽です。

オリーブオイルに鷹の爪と潰したにんにく　塩を入れて沸かしたらマッシュルーム、茹でたブロッコリー等入れて最後に小イカを入れて出来上がりです。

ビールをあわせるのも良いですね。

茹でた小イカをそのままサラダにもどうぞ。