新物のちりめんじゃこです。

カリカリに焼いてサラダに。

パスタにもとても便利です。

カリカリにするには、オリーブオイル等フライパンにひいていただき

ちりめんを平らに入れ

さわらず30秒くらい、軽くゆすってかき回しまた30秒くらい　ちりめんがピンと跳ねたら火からおろしてバットに広げます。

カリカリになります。

トマトのサラダに（ちりめんを味わいたいのでドレッシングはかけずほんの少しの塩とオリーブオイルがおすすめです。）

パスタにもカリカリが美味しいです。

シンプルな水菜とバター醤油のパスタ

もちろんそのまま食べるも強くおすすめです。

冷凍庫から出してすぐ食べられるので便利です。

新物のちりめんです。

しらすを軽く干したもので用途はいろいろですが

大根おろしと合わせたり

この大根おろしとちりめんを、そのままご飯にのせていただくのは、シンプルだけど贅沢なご飯だと思います。

香りつけ程度にお醤油をたらしても、格別に美味しいです。