比内地鶏のもも肉と胸肉を合わせて自家製の塩麹に漬けました。噛むごとに旨味がいっぱいです。
内容量 | 2切 |
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賞味期限 | 冷凍保管製造日より90日 |
発送方法 | 冷凍便 |
発送日 | 最短4営業日後発送 |
商品番号 | EC713 |
比内地鶏のもも肉と胸肉を合わせて自家製の塩麹に漬けました。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0837.jpg)
噛むごとに旨味がいっぱいです。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0062.jpg)
1パックからこのくらいの量で2人前になりました。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0835.jpg)
ワインも用意したくなります。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0058.jpg)
麹が香ばしく比内地鶏の旨味と合わさって、胸肉、もも肉それぞれに美味しいです。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0058.jpg)
ワインを用意するのもいいですね。ごちそう感が上がります。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0837.jpg)
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0839.jpg)
冷凍でお届けです。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0013.jpg)
袋ごと水に浸けて解凍します。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0017.jpg)
塩麹に3日間漬けて 胸肉ともも肉を合わせてパックしました。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0045.jpg)
右がもも肉です。麹を取って
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0047.jpg)
少し油をひいたフライパンにのせて焼きます
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0048.jpg)
皮目を下にしてフライ返しで押し付けるようにして、まず強火で30秒くらい後は弱火で蓋をして2分 返して1分半くらい焼いてください。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0053.jpg)
出来上がりです。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0058.jpg)
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0057.jpg)
このくらいの量だと2人前になりました。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0062.jpg)
ワインを合わせても嬉しいです。
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0835.jpg)
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0837.jpg)
![比内地鶏 塩こうじ漬け](https://www.saikichi.jp/pic-labo/240413_0839.jpg)
商品情報
内容量 | 2切 |
原材料 | 鶏肉(国産)、米、米麹、塩、(一部に鶏肉を含む) |
賞味期限 | 冷凍保管製造日より90日 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
栄養成分表示<推定値> | |
エネルギー | |
たんぱく質 | |
脂質 | |
炭水化物 | |
食塩相当量 |