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山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

価格: ¥756 (税込)
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山形県山形市、ピッツァとワインのレストラン「フラム」さんから。バジルとモッツアレラのトマトソースピッツァをご紹介します。

内容量8インチ1枚入り(直径およそ20cm) 
賞味期限2024年9月4日
発送方法冷凍便
発送日最短4営業日後発送
商品番号EC686

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

山形県山形市、ピッツァとワインのレストラン「フラム」さんから。バジルとモッツアレラのトマトソースピッツァをご紹介します。ピザ生地は、手作業で1枚1枚伸ばしているため、コルニチョーネ(生地の縁)まで美味しいピッツァです。

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ 山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

地元の製粉会社・小川製粉さんの協力のもと、東北産の小麦粉をふんだんに使用。山形県産ゆきちから25%、北海道産小麦25%、宮城産小麦50%です。私たちも、初めて頂いたときに、何より生地がおいしい!と思いました。冷凍でお届けします。

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ 山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

大きさは8インチ(直径およそ20cm)。お一人又はお二人でも。

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

ピザ生地は、手作業で1枚1枚伸ばし、約24時間かけて低温発酵させています。発酵した生地を中心から縁に向けて空気を押し出して伸ばすため、コルニチョーネにはフランスパンの中心のように気泡が入ります。

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

この気泡が食感を軽くし、最後までしっとり、もっちりおいしく召し上がれます。

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

焼き方です。

解凍後、(レンジで解凍も可)焼く前に、生地の縁部分に水を少しかけて頂くと、一層生地がもちっとします。

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

その後トースター1000wで3分~3分半。

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

食べたいときに、解凍して焼いたらすぐにおいしいピッツァが出来上がり。嬉しいです。

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

焼きたては、チーズもとろりと伸びてソースやバジルの香りも良い。トマトソースとモッツァレラチーズがぐつぐつしている、焼きたてで召し上がってくださいね。

山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ 山形市フラムさんのバジルとモッツアレラのトマトソースピッツァ

商品情報

内容量 8インチ1枚入り(直径およそ20cm) 
原材料 小麦粉(国産)、トマト・ジュースづけ、ナチュラルチーズ(モッツアレラ、グラナパダーノ)、オリーブ油、食塩、バジル(国産)、イースト、(一部に小麦、乳成分、卵を含む)
賞味期限 2024年9月4日 
保存方法 冷凍(-18℃以下)
栄養成分表示<推定値>
エネルギー 
たんぱく質 
脂質 
炭水化物 
食塩相当量 

お客様の声

nejibana様 投稿日:2024年07月17日
おすすめ度:
大満足のピザです。薄焼きのミラノ風ピザですね。わが家では、夏にトマト・青じそを、冬にシメジをトッピングしていただいています。
パパンツ様 投稿日:2024年02月15日
おすすめ度:
美味しい!本番ナポリで食べた事はないのですが、もちもちと味わいのある生地に加えて、チーズが美味しゅうございました!粉やチーズの選定、配合などとても工夫されたのではと想像します。

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