国産蛤のお吸い物２人前です。

たっぷりの蛤のだしとさんま節の合わせだしが、美味しいです。お餅を入れてお雑煮にもお役立ていただけます。

袋ごと湯煎で温めてください２分くらいで貝がほんの少し開いたら出来上がりです。

蛤は貝柱のところが強いので貝を除いて貝柱のところをナイフで切って開いてもいいです。煮すぎると、せっかくの蛤が硬くなりますので気を付けていただけます様に

袋ごと水に浸けて解凍します。

鍋にお湯を入れて沸いたら蛤のお吸い物を袋ごと入れて２分程度で殻が開きます。少し開いたら火を止めて、器に盛ります。（袋から出すと大きく開きます。）

三つ葉等あると、なお美味しいです。