炊き立てご飯のお供に、筋子を醤油漬けにしました。

北洋サケマスの漁が終わって気仙沼に帰ってくる船からの筋子　我が家では必ず甘めの醤油に漬けてご飯のお供です。

すぐに食べられるようにひとくちサイズにしてあります。今は気仙沼から北洋サケマスに出漁する船はないので、アラスカ産の紅鮭の筋子です。

ほんのり甘さを感じるご飯は、ちょっと塩気のあるものと合わせるとより美味しく感じます。

塩分のとりすぎが気になるときは、塩味のあるものは筋子だけにして、副菜は野菜の酢の物　我が家でも筋子で食べるお昼ごはんには、ほぼきゅうりの酢の物と決まっていました。どうぞしっかり食べていただけますように。

冷凍でお届けしますが筋子はがっちり凍りません。

パックから出して　まもなくお召し上がりいただけます。冷蔵庫で１週間程度のお日持ちです。小分けにしたいときは分けて、冷凍庫で保管ください。