宮城の銀鮭が水揚げのシーズンを迎えています。

フライパンで焼いてたっぷりの生野菜と合わせても、皮がパリパリッでおいしいです。

フレッシュを一塩干しにしました。

塩だけで干して、こんなに旨味たっぷりです。

ご飯のおかずには何よりです。

ご飯には、本当に良く合います。

冷凍でお届けします。

解凍して焼いてください。

フライパンで焼くのもおすすめです。

軽く干してあるので皮がパリッとして美味しいです。中火です。フライパンは熱すぎないようにして魚を皮の方から焼きます。

フライ返しなどで、皮目がフライパンにしっかりつくように1分くらい押してください。

蓋をして蒸し焼き

皮がパリッと焼きあがります。

お好みの大きさに切ります。

たっぷりのサラダ野菜と合わせます。

塩とオリーブオイルを少し　レモンの絞り汁だけ回しかけます。

ゆっくりとしたお休みの日の朝食にも、ぜひどうぞ