旨味の濃い時期の比内地鶏を低温で火入れしてお届けする、かしわうどんです。

うどんのつゆはさんま節のだしと比内地鶏スープのダブルスープ　甘みのある贅沢なだしが美味しい

噛むごとに香りも旨味もたっぷりの比内地鶏が美味しいうどんです。

冷凍でお届けします。

解凍します。

うどん以外を湯煎で温めます。

比内地鶏は低温で火を入れてお届けしています。お湯が沸いたらまもなく先に取り出してください。温めすぎないほうが美味しいです。

うどんを茹でます　沸いたお湯に入れて１分です。

うどんが茹で上がったタイミングでだしを器に入れます。

比内地鶏は汁ごと入れてください。

出来上がりです。

ネギがあるとなお良いです。