旬の真たら白子です。軽く湯引きして、お出しに入れて冷凍してお届けします。解凍だけで白子ポン酢でお召し上がりいただけます。

表面だけ湯引きしてありますので、生で白子ポン酢をお召し上がりください。

また、お出しごとお豆腐やきのこと合わせて大根おろしをいれたみぞれ椀も簡単です。

お正月にもお役立ていただけるのではないかと思います。

湯引きしした白子を４つだしの中に入れて冷凍してお届けします。斉吉のさんま節合わせだしをつけました。

解凍して

だしから取り出しペーパーなどにのせ、

器に盛って添付のさんま節だしポン酢をかけてお召し上がりいただけます。

またお出しをそのまま使って大根おろしを入れたみぞれ椀も簡単です。

大根おろしを用意します。

豆腐　きのこ　と水　だしごと白子を入れて火にかけます。

醤油を少し入れ、大根おろしは軽く水気を切って入れます。

あくがでるのでとります。

出来上がりです。