青森の日本海側、鯵ヶ沢の浜風に天日干ししたイカです。

さっと焼いてお召し上がりください。

青森鯵ヶ沢の赤羽屋磯部商店さんの浜で干した真いかです。開いて軽く干してあるので、焼きやすく旨味も濃いです。添加物を使っていない鮮度が一番の真いかです。

解凍して

焼くだけです。

ご飯のおかずにも　お酒のつまみにもぜひどうぞ

干してあって若干水分が抜けているためお料理に使っても、油はねも少なく使いやすいです。

醤油と酒　おろし生姜を少し入れたものに

切ったいかを入れてさっと絡んで片栗粉を多めにまぶします。

フライパンに少多めの油をひいて

蓋をして焼きます。

水分少なめなので油はねもほとんどなくかりっと仕上がり美味しいです。

塩味だけの自然の風に軽く干した鯵ヶ沢の真いか　ぜひどうぞ。