創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
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鼎・斉吉店長 けいしろう
喋りも料理も達者。
(周りからは歌が上手とも)
いなり寿司をこよなく愛しています！
えみり
北海道生まれ、
気仙沼歴10年以上。
声が大きめ、どこにいるかすぐバレます。
4世代8人でにぎやかに暮らしています！冬が好きです。
もりお
2025年6月〜札幌暮らし＆フルリモート勤務中。 美味しいお店をコツコツ開拓することと、お酒が好きです。雑誌は隅まで読む派、人との一対一の会話が大好物です。
まつだ
2020年に都会暮らしから夫の地元、気仙沼へ移住してきました。
お出かけとショッピングが大好き。絶賛、3人の子育て奮闘中です！！
やなぎだ
45歳から始めたソフトテニスに夢中。
好きな食べ物は、ブルーチーズと
斉吉さんま出汁カレーうどんです。
お雛様のお祝いにも、ご卒業の日、普段の日にも手作りのちらし寿司はいかがでしょうか。
| 内容量 | ちらし寿司、活蛤の黄金焼き、よもぎ生麩のお吸い物 ２人前 |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保存製造日より90日 |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 発送日 | 最短4営業日後発送 |
| 商品番号 | EC451 |
春のごちそうセットです。
お雛様のお祝いにも、ご卒業の日、普段の日にも手作りのちらし寿司はいかがでしょうか。
ちらし寿司
活蛤の黄金焼き
よもぎ生麩のお吸い物
２人前のセットです。
ちらし寿司の具は８種それぞれ下ごしらえをしてあります。
左上から 油揚げ煮 蒸し海老 椎茸甘煮 いくら醤油漬け 卵 穴子煮 高野豆腐含め煮 蓮根煮 の８種です。
袋ごとボールにはった水に入れて解凍します。
米は１合洗って、３０分以上１時間くらい水に浸しておき、いつもより少しだけ少な目の水加減で炊きます。切るのは穴子と高野豆腐 この２つだけです。
これはれんこんの入った合わせ酢（寿司酢）です。
他はすべて袋をハサミで切っておくだけで良いです。
高野豆腐を切ります。
穴子を切ります。
茹でた菜の花等の青野菜は（これだけセットに入っていません）めんつゆなどを薄めたもので良いので 下味付けをして絞っておきます。
後はお好みの大きさに切っておきます。
ご飯が炊けたら
寿司酢を合わせます。
５分から１０分休ませます。 この間に蛤をオーブントースターで焼くと、より美味しいです。
よもぎ生麩のお吸い物は
湯煎で温めて
お椀にもります。菜の花など青野菜が少しあるといいです。
酢飯を器に盛って
油揚げ煮
椎茸甘煮
蓮根煮
卵
高野豆腐含め煮
穴子煮
蒸し海老
いくら醤油漬け
海老のとなりにスプーンで少しづつおいていくように盛るときれいです。
セットに入っていませんが菜の花を飾って 出来上がりです。
お雛様でも、
家族のお祝いの日も、普段の食卓にもいかがでしょうか。
商品情報
| 内容量 | よもぎ生麩のお吸い物300ｇ、はまぐり黄金焼き2個、合わせ酢１袋、卵40ｇ、高野豆腐含め煮1個、穴子煮30g、蒸し海老30g、油揚げ煮25g、椎茸煮25g、蓮根煮20g、いくら醤油漬け20g |
| 原材料 | ＜よもぎ生麩のお吸い物＞合わせだし(さんま節・昆布・かつお節)、うすくち醤油、よもぎ麩、清酒、塩、（一部に小麦・大豆を含む）、＜はまぐり黄金焼＞蛤(国産)、たらすり身(国内製造)、サラダ油、卵黄、みりん、砂糖、塩、（一部に卵・小麦・大豆を含む）、＜合わせ酢＞米酢、れんこん、砂糖、塩、清酒、＜卵＞全卵、砂糖、清酒、塩、（一部に卵を含む）、＜高野豆腐含め煮＞高野豆腐、合わせだし(さんま節・昆布・かつお節)、清酒、みりん、うすくち醬油、砂糖、塩、（一部に小麦・大豆を含む）、＜穴子煮＞穴子(宮城県産)、うすくち醬油、清酒、みりん、中ザラ糖、（一部に小麦・大豆を含む）、<蒸し海老>えび（インドネシア産）、＜油揚げ煮＞油揚げ、合わせだし(さんま節・昆布・かつお節)、うすくち醤油、砂糖、(一部に小麦・大豆を含む)、＜椎茸煮＞干椎茸(国産)、うすくち醬油、砂糖、みりん、（一部に小麦・大豆を含む）、＜いくら醤油漬け＞いくら醬油漬け(青森県産いくら使用)、醤油、清酒、みりん、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）、＜蓮根煮＞れんこん、うすくち醤油、砂糖、みりん、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 90日間 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 栄養成分表示＜推定値＞ | |
| エネルギー | |
| たんぱく質 | |
| 脂質 | |
| 炭水化物 | |
| 食塩相当量 | |
