国産の鶏のもも肉は自家製の醤油麹に漬けてから低温で蒸してあります。

大きめの唐揚げが、火の通りを心配せずに、衣に色がついて、温まれば出来上がり。簡単で、すぐに揚げたてをお召し上がり頂けます。

醤油麹に漬けてあるので柔らかくて下味がついています。低温で蒸してあるから火の通りを心配しなくていいです。

６ケ入っていますがバラ凍結なので、使う分だけ解凍できます。

まず解凍します。

６ケ全部使わないときは

ビニールに入れて冷凍庫で保管ください。蒸してあるので揚げないでフライパンで温めるように表面だけ軽く焼いただけでも美味しいです。

唐揚げの時は片栗粉だけでもいいですが

小麦粉と半々で混ぜると揚げ色もきれいです。

粉付をして

油で揚げます。

衣に揚げ色がつけばいいです。１分返してもう１分くらいです。

出来上がりです。

醤油麹で味がついているのでこのまま召し上がれます。

大きめですが火の通りを心配しなくてもいいです。

冷めてもやわらかいのでお弁当にも向きます。

揚げたては一層美味しいです。

レモンをたっぷり絞って頂くといっそう美味しいです。