気仙沼水揚げの秋サバは骨をすべてとってフライ用にしました。

サバカツサンドも美味しいです。

冷凍でお届けします。

解凍して油で揚げてください。冷蔵庫で自然解凍でもいいですし、お皿に移して２０秒程度レンジしていただいてもいいです。

多めに入っているパン粉でサバをもう一度押さえるようにしてください。

小さいフライパンに油をこれくらい少な目でも大丈夫です。

中火です。

１分半　返して

１分半程度です。

揚げる前のサバの品温にもよりますので、つまようじなどさしてみてください。すっと刺さるようでしたら、揚がってます。

秋サバらしいしっとりとした身質で美味しいです。

サバカツサンドもおすすめです。

マヨネーズとマスタード

サバカツ

スライス玉ねぎ、お好みでセロリを少し

トマト

出来上がりです。

食べ応えのあるカットで４枚入りです。

二人分はあります。