自家製のアンチョビとディルの入ったじゃがいもコロッケです。

自家製のアンチョビは後味の良い旨味でご飯はもちろんですが、ビールのつまみにもおすすめです。フライパンで揚げ焼きでいいです。

冷凍庫で保管してください。解凍して、フライパンで多めの油で両面焼いてお召し上がりください。

袋ごと水に浸して解凍し

多めの油で

両面焼きます。

こんがりきつね色になればいいです。中は火をとおしてありますので、パン粉に焼き色がついて中が温まれば出来上がりです。

自家製アンチョビの塩気と旨味　たっぷり入ったフレッシュディルが香り良くビールのつまみにも、とても合います。