宮城の銀鮭が旬です。香ばしい香りと旨味の味噌と自家製の甘麹を合わせて漬けました。

麹は魚をふっくらやわらかくしてほんのり自然の甘みと旨味で、味噌の塩分がご飯のお供にぴったりです。

アルミホイルにのせてグリルやオーブントースターでも簡単に焼けます。

炊きたてご飯と合わせて、ごちそうですし、

冷めても硬くならないので、お弁当のおかずにもいいですね。

1切れづつパックになって2ｐのセットです。

冷凍庫で保管してください。解凍して焼いてお召し上がりください。

冷凍庫から出して水に浸けて解凍します。良く漬かって味噌味濃いめがお好みの場合は冷蔵庫で解凍後さらに1日から2日置いてから焼くといいです。

袋から切り身を出します。

この時左手の親指と人差し指で輪を作って袋の上から軽く押さえるようにして味噌をしごきながら出すようにすると楽です。

袋の中に残った味噌は、ほぼ味噌と麹ですから

このままお湯と合わせるだけで味噌汁になります。（お湯で野菜などを煮ておき、最後にこの味噌たれを入れるだけです。だしも要りません）

ペーパーに油を少し吸わせて　広げたアルミホイルに塗ります。

魚を置いて

このままグリルやオーブン　オーブントースターでもいいです。焼きます。オーブンでは250度上下で10分です。

出来上がりです。

焼きたては格別です。

炊きたてのご飯があればごちそうです。

冷めてもやわらかくて美味しいのでお弁当にもどうぞ。