びんちょうまぐろのハラミを生姜醤油に漬けました。形は不ぞろいです。

必ず冷凍庫で保管していただき、袋ごと水に浸けて解凍して焼いてお召し上がりください。

解凍してグリルで焼きます。

焼きあがると柔らかいので、へりを作ったアルミにのせて

グリルで焼くとグリルも汚れず楽々です。

びんちょうまぐろのハラミはあっさりしています。脂がのって大トロというわけではなく、さらっとした脂です。

筋のところもやわらかく、骨もとってありますから、小さいお子さんからご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。

擦りおろしの生姜の入った醤油だれに漬けてあります。解凍してすぐに焼いた方が薄味です。解凍後冷蔵庫で保管すると漬かりが進んで濃い味になりますが、未開封で３日お日保ちします。