創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
お客様の声への投稿ありがとうございます。
私たちがお返事をしています。
鼎・斉吉店長 けいしろう
喋りも料理も達者。
(周りからは歌が上手とも)
いなり寿司をこよなく愛しています！
えみり
北海道生まれ、
気仙沼歴10年以上。
声が大きめ、どこにいるかすぐバレます。
4世代8人でにぎやかに暮らしています！冬が好きです。
もりお
2025年6月〜札幌暮らし＆フルリモート勤務中。 美味しいお店をコツコツ開拓することと、お酒が好きです。雑誌は隅まで読む派、人との一対一の会話が大好物です。
まつだ
2020年に都会暮らしから夫の地元、気仙沼へ移住してきました。
お出かけとショッピングが大好き。絶賛、3人の子育て奮闘中です！！
やなぎだ
45歳から始めたソフトテニスに夢中。
好きな食べ物は、ブルーチーズと
斉吉さんま出汁カレーうどんです。
新鮮なさんまを手作業でじっくりと寒風干しにし、うまみをぎゅーと閉じ込めました。
| 内容量 | 2尾 |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保管製造日より９０日 |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 発送日 | 最短4営業日後発送 |
| 商品番号 | EC223 |
新鮮なさんまを手作業でじっくりと寒風干しにし、うまみをぎゅーと閉じ込めました。
2尾入りです。
冷凍庫で保管してください。解凍して焼いてお召し上がり下さい。
毎年この時期だけの商品です。一年で一番寒い時期です。気仙沼は寒いけれど晴れの日が多く、鮮度を落とさず寒の冷たい風に干したさんまです。
風が冷たくなるのを待って、天日干しで作ります。
頬刺しにして干してありますので、頭からしっかりと風が入っており、ワタも程よく水分が抜けて、とても旨いです。
包丁を入れずに丸干しなので、抜群の鮮度でお召し上がり頂けます。又、海水と同じ塩度の水に漬けて干してますので、お醤油いらずです。大根おろしのみでお召し上がり頂くのがおススメです。
焼きほぐしの身でお茶漬けやパスタにしても美味しいです。
寒風干しは余分な水分が抜けてる分、フライパンで焼いても生に比べ煙が少ないです。
フライパンに入りきらない時は尻尾を部分を切ってください。油を敷かずにそのまま両面を焼けば簡単に焼けます。さんまの旨味がしっかりしているので先ずは醤油なしでどうぞ。
商品情報
| 内容量 | 2尾 |
| 原材料 | さんま(三陸北部沖)、塩、 |
| 賞味期限 | 冷凍保管製造日より90日 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下で保存) |
| 栄養成分表示（1尾当たり）＜推定値＞ | |
| エネルギー | 339kcal |
| たんぱく質 | 25.1g |
| 脂質 | 24.7g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
